“什麼十萬？不過是給自己壯膽兒，往多里頭嚷嚷罷了；蘇州城統共才有多少人；加上老百姓日子過得富足，誰丟下好日子不過；跟著他們叛亂謀反；這可是滅九族的罪過；左不過都是些烏合之眾罷了；逍遙郡王親自帶兵平叛；不日必然凱旋；等南邊太平了；這些難民自然也就回去了；但能有點兒轍，誰願意背井離鄉的過日子呢。”
說了會兒話；柳大娘婆媳怕耽擱了安然的正事兒；便抱著小月兒回去了；安然雖有些睏倦，卻哪裡睡得著；一直等著。
安嘉慕回來的時候，已是掌燈時分；安然服侍他換了衣裳；去廚房簡單收拾了幾個菜。
剛吃了幾口；周泰就來了；說難民大都安置妥當。安嘉慕點點頭，
安然特意囑咐他：“人多了更要注意衛生。”
周泰：“真虧是咱們廚藝學院夠大；還打了好幾眼井；不然，這麼些人光水都是問題；至於吃食；有妹子說的那個青菜肉粥；應該可以對付；只不過，今兒有好些人跟我掃聽想找活兒；可如今□□都進不來；也是沒法兒。”
安嘉慕：“這個你不用擔心；知府大人已經發了告示；從明兒開始那些身體健康的漢子，都可進城找差事。”
安然：“難道知府大人不怕……”
安嘉慕：“舉凡進城的人必須早進晚出；沒找到固定差事的；不可在冀州城過夜。”
安然不禁道：“這倒是個好法子；既開了城，又有節制；才不會出大亂子；你怎麼說服知府大人的？”
安嘉慕：“他季公明一文銀子不用出；卻撈瞭如此亮眼的政績；他又不傻怎會不應。”
是啊；倒忘了這個；安家出錢出力；府衙只出個告示；冀州府治理難民的功勞就歸了官府；這簡直就是個天大餡餅兒；掉了下來，直接砸到了季公明頭上。
安然本想留周泰吃飯；周泰卻說怕廚藝學院那邊兒出差錯；忙著走了。
安然見自己男人面有倦色；想從回冀州他一刻都沒得閒；便叫人預備熱水；推著他去沐浴。
安嘉慕從浴房出來；又去瞧了兒子；這才進屋；問起小月兒的事；安然大致跟他提了提；安嘉慕點點頭：“到底是周家的孩子；養在咱們府裡也不是不好；只怕你看顧不過來。”
兩口子說了會兒話就安置著睡了；轉過天一大早，匆匆吃了幾口飯；安嘉慕就趕往城外去了；安然知道，他是去廚藝學院；那不是一兩個人，更不是十個八個，那是上千的難民；一旦有差錯；就是難以收拾的大麻煩。
安然不免有些自責；彷彿自從遇上自己；這男人就開始不斷幫自己收拾爛攤子；解決問題，沒過過一天消停日子。
正想著，僕婦快步進來：“大夫人，大總管叫您出去瞧瞧；府門外來了十幾個廚子；說是從蘇州逃過來的；非要見大夫人不可。”
安然愣了愣；蘇州來了；忙走了出去。
劉喜兒看著這些人發愁呢；要真是一位兩位；府裡安置下也就是了；這一下來了十幾位大廚；還帶著徒弟；往哪兒安置啊。
而且，既識得大夫人，又是蘇州來了；想必都是有名號大廚；橫是不能讓這些人打雜吧；自己實在解決不了，這才叫人進去回大夫人。
安然出來一看，真都是熟人；以松月樓的廚子為首；都是江南廚行裡鼎鼎有名的大廚；只不過比起當初；如今的他們實在有些狼狽。
一見安然；這些廚子呼啦啦跪了一地：“安姑娘，您就幫幫我們；留我們在府裡打雜也成啊。”
安然忙讓劉喜兒把人扶了起來：“各位都是安然的前輩；安然可當不起前輩們這麼大的禮。”說著笑了一聲：“之前籌備廚藝學院的時候，安然還在想，若能請動幾位前輩來冀州教學生就好了；如今雖廚藝學院還未招生；不過卻安置了不少難民；也不能天天吃青菜肉粥；我這兒正發愁，從哪兒調去幾個廚子幫忙呢；不想前輩們就來了，不知前輩們可否幫忙？”
幾個人忙道：“姑娘菩薩心腸；多虧姑娘收容；我們這些逃難來的，才得了一條活路；更何況，幫的本來就是自己的老鄉；自是應該的。”
安然：“那就委屈各位前輩了。”叫劉喜兒派人領他們去廚藝學院，交給大老爺。
安然昨兒就跟周泰商量了；青菜肉粥只能應急；這麼些人若天天吃粥，也不像話；安然本想把廚藝學院的食堂提前開放；卻沒這麼些廚子。
安記酒樓的廚子莫不是一個蘿蔔一個坑；即便抽調；也就只能抽調出兩三個來；供應這麼多人吃飯