早起他看我對著這玩意下不去手，便教我到街口藥鋪裡買來一塊白礬，兌水後煮開，將銀器略泡片刻拿出來，再過冷水細軟布來擦，果然亮得刺眼，這會子正由它們在通風口吹乾呢！”
珍孃的心放回了肚子裡，這法子百分之一萬正確，只是心裡隱隱有些失望，原來梁師傅竟也懂得這些，她原以為，只有自己和那個人才對廚具知之甚深。
不是他，反正不是他了，你再想也不會是他！
珍娘狠揪了自己大腿一把，強迫自己回到現實中來：“幹得不壞，待徐公公走後，我給你放賞！”說著眼光在廚房裡掃了了遍，將各人都看到：“你們也一樣，手下仔細些，別有疏漏，不可閃失，完事大家都有賞！”
眾人笑逐顏開，唯有珍娘，一臉黯然。
福平嬸看在眼裡，故意打岔：“吃蟹不可無酒，今兒這樣的場面更不可無酒，怎麼樣掌櫃的，您的拿手絕活能讓我們一見了麼？”
一語提醒珍娘，最啊還有一樣寶貝沒獻呢！
提起酒來，又是珍娘一樁得意事，為今兒之宴，她特備了兩種不一樣的酒，因不知徐公公口味，必得多做準備。
齊家莊二爺爺在世時，曾特別喜歡喝鄰村一家自釀的土燒，說是綠豆作底，水也好，山上拉來的深泉，自家有個土窖專來存酒，酒底深厚，自然香頭清湛，酒味柔潤。
因此珍娘去買了不少來，此時灌進錫壺裡，用合歡花浸著，這也是跟曹老學來的把戲，不妨一用。
然後又是一種酒，底子是從城中晉貨鋪子裡買來的山西汾酒，再以二斤上好的冰糖、二十隻新鮮多汁的雪梨配三十斤酒的比例，將冰糖與梨浸泡在酒中而成。
此物也不是珍娘自創，乃明末大家張岱佐蟹時獨配，珍娘前世在書中讀到過，覺得很好很有特色，比一般配黃酒白酒來得新鮮，腦子就轉到了這上面。
也虧她，前世看了那麼多關於吃的雜書，沒想到穿到