的冒著油花,長條形灶臺的另一邊,在何小喬對面的地方,由兩張方桌拼在一起的條案上擺著各種各樣的料理過的新鮮食材,食材打後一字排開坐了好幾個人。“”
除了江封昊跟靜和之外,柳一刀、聊管家跟洪方白首都是坐上客。本來何小喬還讓人去喊了冷千山,不過後來聽說他出任務去了,人不在府裡,便歇了這個念頭,轉而把應桐喊過來湊熱鬧,喜得那半大小子差點合不攏嘴。
在風竹雅苑沒什麼主僕之分,所以洪方他們從來不覺得跟江封昊同桌吃飯有什麼不對——反正以前跟著老大東奔西跑的時候大家也都是擠在一起同吃同睡,早就習慣了。
“十七嬸兒,你這是要做什麼?”
雖然能看出來是在做新吃食,但靜和卻沒見過只拿一個大鐵板就這麼炒東西的,感覺還挺新鮮。
“這叫鐵板燒,跟你之前吃過的燒烤差不多。”見鐵板上的油都化開了,何小喬便將油渣掃開放到一邊,又從條案上選了一些醃好的豬排放到上頭,手裡拿著兩把怪模怪樣的薄鏟子開始快速的翻動起來,最大面積將豬肉加熱,同時也是防止肉片沾鍋。
本來吃鐵板燒最好是用牛肉,不過在這裡牛肉有些小貴,再加上沒有搭配牛肉的黑胡椒,所以選豬肉比較划算點,不但好吃還管飽。
手下忙得起勁,嘴也沒閒著繼續給靜和解說,“燒烤重點是在‘烤’,而鐵板燒則是注重‘燒’,兩者的味道還是有很大區別的,燒出來的菜滋味比較濃厚。”
話說著,最先放下去的兩塊豬扒已經煎得兩面金黃,坐在桌前的眾人只見何小喬手上兩把薄鏟子左右翻飛,鏘鏘幾下,已經麻利的將豬扒切成差不多大小的肉塊,拿過調好的粘稠果汁往上面一澆,分別送到座上年紀最大的柳一刀跟廖管事盤子裡。
這一連串動作下來,又利落又幹淨,看得眾人嘖嘖稱讚不已。
以前為了吃,她可是特意請假到市裡最有名的鐵板燒店裡做兼職,又使勁跟店裡的師傅套近乎,最後逼得人家沒辦法了,才讓她跟著小學了一手,現在手裡拿著鏟子倒是沒有半點陌生跟違和。