他問。“你這是用雞湯做的飯？不不，用雞湯煮飯不會吸收得這麼完全。這無與倫比的美味，絕頂的鮮味享受，讓人無法形容。快告訴我，你到底是怎麼做的。”
中年人抓著趙安安的肩膀搖晃她，那神情是一個廚師對料理的狂熱。廚藝本身是沒有止境的，所有的人都要透過不斷的學習來豐富自己的見識，經驗與技術。
“很抱歉，我無法告訴一個不能亮明自己身份的廚師料理的做法。”趙安安說。
中年人沉默了一瞬。“你果真很聰明。怎麼能猜到我是廚師？”
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☆、Chapter16
中年人似乎對趙安安的情況有些瞭解，想必事先已經做過功課了。
趙安安微微一笑，說。“看你的手就知道了。從事各行各業的人都有職業特徵。”
中年人笑了一下。“廚師又如何，我苦練廚藝二十年，如今四十多歲竟不如你一個黃毛丫頭。真是慚愧。”
“你恨努力，但是正是由於太過努力，反而禁錮了你的發展。我看你手上刀傷很多，一定是勤加練習刀工。”
“是的，我認為只有賞心悅目的菜才有被品嚐的資格。”
“那你就錯了。廚藝本身沒有界限，不拘泥於形式。刀工只是錦上添花。只有賞心悅目而味道不佳的菜餚一樣不會讓人喜歡。”
“是，你的菜裡有一種味道，一吃就讓人心情舒暢，整個人暖暖的，感覺很幸福。這樣平凡的白米飯也能做出那種頂級醇厚的滋味。”
“有個人曾經說過，料理是帶給人們幸福的東西。只要你的做菜讓人吃了覺得幸福，那你就是一個合格的廚師。”
“你能讓我知道這個飯的做法嗎？”中年人問。
趙安安點點頭，她把他領進廚房，一一教他做法。
送走中年人之後，阿奇問趙安安：“你明知道他是競爭對手，為什麼還教他做那個飯，不怕他學去之後搶了我們的生意嗎？”
趙安安看著那個離去的背影，笑著說：“他搶不走的。”
天氣日漸熱，大家都開始貪涼，胃口也不太好。趙安安在研究吃起來清爽可口的夏季菜色。
早上方同請了假，午後他才過來，神色似乎不太好。
“你怎麼了，臉色那麼差。”趙安安問。
方同欲言又止。
“有什麼話就說。”趙安安沒停下手裡的活兒，說道。
“上次來我們店裡吃飯的那個中年人是回笙館的主廚，他將你做的菜學去當他店裡的招牌，現在很多人都去他們店裡吃那個飯。”他說得義憤填膺。二十出頭的小夥子，血氣方剛，恩怨分明，所有的氣憤與惱怒活躍在眼角眉梢。
“我就說了他肯定會偷學去的，上次就不該教給他的，這種人最可恨了。”阿奇也咬牙切齒說。
趙安安一笑，一言不發地走進後廚繼續研究新菜。進入夏季之後，由於炎熱，人們的食慾開始減退，對油膩的菜色提不起興趣。而且路途中歇腳的客人更多了，他們往往尋求的是一個能遮陽納涼的地方，搭配上清涼解暑的飲品或是甜品就更好了。
她月前順手用花盆種下的櫻桃小蘿蔔已經長成，嫣紅的色澤很是生動。將它洗淨，蓑衣佐刀，撒鹽抓勻析出水分之後，後加入白醋，白糖，鹽，蒜末等拌勻放入冰箱醃製兩個小時即可。口感清脆，酸甜爽口，冰涼暢快，是夏季首選的開胃菜。除了櫻桃小蘿蔔，白蘿蔔也可以如法炮製，在醃製的時候加一些朝天椒碎末就可以有酸辣暢快的口感。
這兩道開胃前菜頗受好評，有些客人前來詢問配方，趙安安一一告知。
丁姨是這裡的常客。丈夫在外地經商，兒子在省外上大學，家裡就她一個人，她又不善料理，於是常來趙安安店裡吃飯。
“安安，上次你教我做的那個酸甜小蘿蔔，我做出來就是跟你的不一樣，味道上總是差了一些。”丁姨皺著眉，有點氣餒。
“阿姨，你要是喜歡吃，下次我多做點讓你帶回去。”趙安安說。
“可以嗎？那真是太謝謝你了。”丁姨眉開眼笑，她就愛吃酸甜口。
“奧，對了，前兩天回笙館新推出的松茸雞飯，我過去吃了一些，感覺不錯，可是第二次去的時候就覺得沒那麼好吃了。哎，說起來那個飯的味道跟你做的菜味道有點相似，要不是知道，我得以為那大廚是你的徒弟。”
“噗嗤”趙安安輕笑了