事琢磨著玩,釀出來的醋自己家吃一吃也就算了,沒想到這回的味道還真是與往次不同。
“成了?”裴二激動地問道。
“成了!”裴子慧同樣激動。
“哎喲!聞起來味道是挺對,我得嚐嚐。”段氏撲到罈子面前,抓起勺子就嚐了一口。
“如何?”裴二瞪大眼睛看著她,心中也滿是期待。
段氏眨了眨眼睛,又“嗒”了兩下嘴巴,不由得笑出聲來,“他爹,這個味兒還真對。”
“噢?”裴二也半信半疑地湊了過來,摸起勺子,盛了一點,用舌尖一點點地嚐了嚐,隨後翻了翻眼珠,點了點頭:“別說,這次還真是和往次的不一樣。”說罷,他又嚐了一口,眼珠子再次轉動了半天,才點了點頭,壓抑著興奮的聲音轉頭對裴子慧道:“慧兒啊!我瞧著這醋是被你釀成了!”
裴子慧高興得一蹦三尺高,當即跑到屋內,拿起紙筆,詳詳細細地把這一罈的釀醋方法記在了紙上,如什麼時候下料,下料與水的比例是多少,大約保持在一個什麼樣的溫度,多少日開封啟壇等等事宜,一件不落地記了上去。
裴二見她寫完,湊到她對面低聲道:“慧兒,這醋釀出來後,你想怎麼辦?”
“爹,娘,你們坐。”她將裴二夫妻二人拉坐在凳上,這才說出了自己的計劃。“爹孃,我就想著周老爺家的酒糟要麼扔掉了,要麼送人餵豬了。實在是可惜。現在我研究出了釀醋的方法,正好把他家的酒糟買過來當原料。日後咱們在家中就大量釀製食醋,然後裝成小壇封存,取一個招牌,再四處賣出去。”
“這個主意倒是好。”裴二說道:“可是能不能好賣,賣到什麼地方?難不成咱還到鎮裡開一間醋行?那門面什麼的可都是要錢的。”
“不開醋行。”裴子慧�