那是朵非常漂亮精緻的花朵,正擺放在白色湯汁中,被粉色醬汁淋上,符合手卡上的所有關鍵詞——澱粉、湯、舒適、松嫩、醬料。
很多評委目光被它吸引住了,它的花瓣已經接近透明,‘露珠’搖搖欲墜的懸掛著。
一位評委問道:“這是什麼花,好美啊。”
阿莫爾道:“這是牡丹,來自中國。”
有人俯身嗅了嗅:“哦,這個香味太特別了……像愛情一樣,甜蜜而溫柔,但又伴隨著激烈……”
阿莫爾聞著道:“這是中國碧螺春的味道。”
又有個人仔細觀察牡丹花,道:“這是什麼蝦?它非常適合花朵這個造型,我感覺這場比賽結束,全世界的餐飲行業要有新的潮流了。”
阿莫爾在中國沒少吃這個蝦,雖然看不出來,但也能猜出來:“應該是來自中國的大明蝦。”
第117章 程袖得分
“湯汁帶著南瓜的甘甜和牛奶香甜; 味道醇厚凝實,把碧螺春的氣息完美的融合,讓大明蝦的鮮味提升了一個等次。”這位來自義大利的評審喟嘆一聲; 眼睛微眯起來,露出了十分享受的表情:“味道雖然非常豐富; 食材種類比較多,且難度很大; 但是廚師能將這些食材的香味具有層次的融合,由多種味道化為一個菜品。”
這位義大利的評審本身就是個資深名廚,只不過前幾年遇到了一些意外; 大拇指斷裂,導致他不得不離開廚師這個行業,轉成專業的評審。
老廚師的這番點評非常的全面,其他的評審們自認為無法再說出更好; 於是大家決定開始品嚐這道菜品。
評審們依次的拿起桌前的餐具,最先平常的是盤中的白色湯汁。
勺子舀起一口濃汁甜湯; 熱氣活潑的竄跳; 那股南瓜與牛奶的香氣在鼻尖縈繞,躺在勺盅的白湯; 能讓人不由自主的想起類似精緻、細膩這樣的詞語。
食慾被引誘; 評委們專業的素質讓他們抵抗這種力量,清醒的頭腦讓他們更能判斷這道菜品的優劣。
此時程袖正站在高臺前,雖然評審們的餐桌離她並不遠,但是中間相隔的卻是非常深的過道。
她是可以看到阿莫爾品嚐食物時的動作的。
除了比賽時她比較專注; 在這個時候其實還是很緊張,只不過這種緊張從來不表現出來,不為人所知。
程袖眼前彷彿是個慢鏡頭,阿莫爾一口吞進了勺子裡的奶白湯,棕色濃密的眉毛抖了一下,然後就看到他的面頰正在顫動。
阿莫爾吞下濃湯的那一刻,差點把舌頭嚥下去。
太美味了。
南瓜和奶香味只不過是打前陣,把湯液含在嘴裡,濃稠的蜂蜜包住芝麻香味,舌尖翻動,粘稠的蜂蜜液體捲起股至純的奶香,甘甜幽香的南瓜在唇頰間縈繞四散……
喉嚨送走湯液最後一乘,都捨不得似的抖動了好幾下。
阿莫爾感覺自己的心臟好像被暖空氣封閉住了,連身體都跟著都很暖和,手腕已經不聽理智的命令,彎著舀了大勺的湯汁然後放進嘴中。
“阿莫爾,這個湯太好喝了!”性情最火熱的西班牙評審員拍著阿莫爾的肩膀。
阿莫爾完全的沉溺在湯汁的味道中,根本不想理會對方,不過西班牙評審員也只是激動地無處發洩,只是隨口一說,說完之後就繼續拿著勺子繼續品嚐濃湯。
程袖看到評審們的反應,笑容加深了一層,她的目光掃過記者後面的那些選手。
路華寶和吳淼都在其中,正對著她舉起大拇指。
程袖也舉起拇指,並附贈一個代表勝利喜悅的笑容。
評審們還沒有品嚐主菜,就已經被濃湯征服了胃口,大多數的評委都沒有忍住饞欲,把濃湯喝光,少部分的評審意志力要高出一等,只是多品嚐了兩口。
濃湯喝完,評審們開始品嚐主菜——牡丹花·大明蝦。
大明蝦經過了多種工序,肉皮滑亮,粉白誘人,透徹可人。
尤其是由牡丹花的外貌呈現,那就是更為好看,那種高貴之姿讓它表現得淋漓盡致,評審們此刻的心情就是非常不捨食用。
這樣的主菜,卻只有這麼點大小。
他們已經下意識的認為,大明蝦的味道不會差。向來理智的評審員們竟然天真理想的認為,能做出那麼好喝濃湯的廚師會把主菜做差麼?
濃湯帶給評審們不只是舒適的體驗,還有一種奇特而堅定的信念。
程袖站在高