所以，即便這道宮廷菜被保留到今天，但是實際上能吃到它的地方並沒有幾個。
據說，這道菜是寇天城大師的成名之作，他也因為這道菜名震廚藝圈，也使得他的酒樓成功在魚龍混雜的京城站住了腳跟。
可是，從寇天城的灌湯黃魚一出來，就極富爭議。有些老輩美食家就說，寇天城的灌湯黃魚做的其實不好，真正的高手並不會用這種方式去骨。也有人說，寇天城的調味不好，這道灌湯黃魚並沒有發揮到極致。
伴隨而來的，還有寇天城師傅的種種傳說。不過，寇天城的師傅實在太低調，又去世很多年。知道的人很少，只有一些老輩廚師和美食家，才記得有那麼一位房姓廚師。
幾代單傳，那家子人始終身體就不好，做出的菜卻總是能讓人驚豔。甚至，在《美食年鑑》和《那些消失的美食》中，都有人提到了房家的廚師極其擅長高湯和調味。幾年前，前任美食家協會的會長，也曾經在一檔節目裡，公開提起過。
“有些味道已經消失了，有一些廚師家族非常擅長調味，他們為了把這種味覺保持下去，長期給自己家的孩子喝湯。有人甚至傳說，他們家的湯實際上有刺激味覺之效果，但是會影響廚師的身體健康。
我就有這麼一位老朋友，他聽了這些話只是笑。他說，他們家會給孩子喝湯，其實只是希望孩子能夠健康長大。跟味覺有什麼關係？然後，他還請我喝湯了，真是難得的鮮美。後來，我就想，與其說他家的湯是增加味覺的靈藥，不如說，他們家子子孫孫的舌頭都是被這一鍋又一鍋的湯養出來的。”
當初，房舒蘭看著這檔節目曾經忍不住潸然淚下。可是，當她在資格考試現場，看見這位白髮蒼蒼的老會長當考官的時候，仍是忍不住驚呆了。
不管怎麼說，寇天城的灌湯黃魚已經算是有一份了。可是，這一年的大師資格考試裡，一位美食節目女主持居然走到了最後，這也就算了。她也要做灌湯黃魚？
所以，在場的考官，十之八九都覺得這位考生在胡鬧。有幾個壞心眼的覺得她會在考試中體力不支而暈倒。只有，突然過來當考官的老會長摸著鬍子看著房舒蘭，眼睛裡也不知道是期待還是懷念。
要是讓他說句心裡話，那就是，“灌湯黃魚，老夥計，我們等你很久了！”
不管怎麼說，考試的時間算是開始了。雖然在8月份的時候，陸宇馳和黃嶼在升星比賽中一戰成名。可是，此刻，就算是大師賽，所有的考官看到陸宇馳的整鴨脫骨，還是被嚇到了。沒辦法這就是陸三刀。
再看房舒蘭，一點都不像一個17歲孩子的媽媽，反而顯得年輕又漂亮。
可就算是這樣，也遮掩不了一個事實，她很弱，力氣小，容易累。在這場比賽之前，她已經站在灶臺前面四個小時了。就算考試的空閒，小許一直在照顧她，給她拿水，扶她去休息。可是，此時的房舒蘭實際上體力還是耗盡了。
再加上，她得了感冒，這兩天剛剛好點。又這麼一累，就顯得很憔悴。
其實，考官們說得很對，如果不是房舒蘭上了一年班，她就真的堅持不住了。可是，灌湯黃魚就像執念一樣，藏在她的心裡。
她覺得只要她能製作出灌湯黃魚，房姓，父親一定會再次被人們記起。只要她能製作出同樣的灌湯黃魚，吃的人一定能明白這道菜裡她對女兒的愛。
所以，即便很累，房舒蘭還是一直在堅持。只是，她的速度實在很慢。陸宇馳刀工劍影的都脫完兩隻鴨子骨了，房舒蘭那邊還在慢悠悠地取魚骨。
她用得脫骨方法並不是寇媛媛的那種，而是童年時她看見父親去骨頭的方式。只是，吸取了寇媛媛告訴她的小竅門。
於是，有的考官看著她的動作，就忍不住說出來了。
“她劃那麼小一個刀口，怎麼可能取的出來。她是開玩笑麼？”
“位置也不對呀！”
“女人就老老實實當美食主持人也就算了，她到底在這裡幹嘛？讓我們看著她自己跟自己較勁麼？”
“就是呀，等會我們指不定要等她多久了。”
一旁的觀賽席角落裡，有兩個過得嚴嚴實實的人一直在安靜地觀戰。
年長的那位女士不禁嘆息。“還是和十年前一個樣，女人要在到處是男人的廚藝圈裡混出頭來，就要承受更多的爭議。”
“師妹那種性子能行麼？要我說，明年會更有希望的。”年輕的那個小聲說道。
“你不懂你師妹那個人，或許，你覺得她眼界很窄，就