石,叫皇宮裡的調雕刻師給她雕一對手鐲。
杜三鈕受之有愧啊,總覺得拿別人的東西為自個謀暴利,這幾天一直在琢磨吃食。怎奈大冬天裡吃食有限,她倒是想到暖鍋子,然而她不知道那玩意該怎麼做啊。不得已,杜三鈕早幾天得空就往縣裡跑,瞧瞧有沒有什麼新食材。
食材沒找到,晌午在她大舅家吃飯時看到了青小豆,既,綠豆。
綠豆的吃食,杜三鈕只知道綠豆湯和綠豆粉絲。她做過很多次麵皮,綠豆粉皮倒是難不倒她。於是三鈕把她舅家的綠豆都買下來,足足有百斤,嚇得丁家兩兄弟去找杜大妮。
杜大妮喜歡拿針線活嚇唬三鈕,丁家兄弟知道大妮能降住她,結果大妮沒找到,段守義來了。不但來了還幫三鈕付錢,後又讓跑堂小二送三鈕回來。這下可把丁家兄弟氣得不輕,跺著腳大吼,“使勁慣,早晚得慣出個祖宗來。”
段守義心想,不用等以後,杜三鈕現在就是他們家的活祖宗,還是會生錢的那種。可是這話段守義不敢講,怕兩個舅舅逮著他胖揍一頓。
丁春花得知綠豆是段守義付的錢,第二天就倒十斤綠豆去磨粉。她走後三鈕跟她爹小聲滴咕,“我娘這次可真捨得。”
“那當然,又不是我們家花錢買的。”冬天早上上凍,下午天黑的早,進了臘月杜家村的男人們就不再出去做事。杜發財說完就跟上去。
石磨磨出的麵粉太粗,杜三鈕怕大皇子嫌棄,便用篩子篩出細粉用來做綠豆粉條。
不知內情的丁春花和杜發財兩個幫忙,等杜小麥和衛若愉倆玩一身汗,三鈕也做出一碟子粉絲,“若愉,去喊你祖父和你大哥,今天在我們家吃豬肉燉粉條。”
“好勒。”衛若愉披著他的小斗篷,和杜小麥兩個搖搖晃晃往家跑。
小年啊,自家雞魚肉蛋都備了,衛老很好不好意思去別人家吃。沒等他開口拒絕,衛若懷道:“若愉,叫錢娘子割兩斤豬肉,剁半個小雞,你們先拿三鈕家裡去。”
“你還真不拿自個當外人。”衛老無語。
衛若懷聳聳肩,“早晚是一家人,您老可真矯情。”
作者有話要說: 衛老:因為我沒你臉皮厚
第56章 酸辣粉
衛老冷笑; “你是不矯情。當然,也許你根本不知道矯情是什麼。”
“那又不能吃,我不知道怎麼啦。”衛若懷抬腳往外走,衛老真想朝他屁股上一腳,不要臉的玩意,揍死算了,省得天天氣他。
衛若懷猛地回過頭; 衛老一臉警惕又心虛; “看我幹麼?”
“問你去不去,不去我叫三鈕少做些。”衛若懷說著上下打量他一番。衛老簡直醉了; “三鈕姓杜,沒冠上你的姓。叫她少做點,說你胖還喘上了。”
衛若懷瞥他一眼; 淡淡道:“我不和你吵; 父親叫我來照顧你,不是來欺負你。”說完,大步流星往外走。
衛老愣住,待反應過來; 外面哪還有大孫子的影子。
杜三鈕為了做粉絲,特意到縣裡打鐵鋪定做三個鐵篩子; 一個帖篩子上面的孔比針眼稍稍大一點; 一個有細麵條那麼大,一個像寬麵條。亓國的刀具需要報備,杜三鈕說她定做的鐵篩子是用來做飯; 鐵匠見鐵篩子也沒法傷人,只是在賬本上記錄下來,倒也沒去縣衙報備,搞得人盡皆知。
衛若愉回家喊人時三鈕做出一碟細粉絲,等衛若愉回來,她做出一碟粗粉絲,衛老慢吞吞到時,她正從鍋裡撈粉條。
“這東西涼拌著吃?”衛老好奇地問。
杜三鈕搖頭,“煮著吃。”
十斤綠豆粉可以做出五斤粉絲,三鈕做約莫兩斤粗細粉絲,三斤粉條,做好後攤開放到屋外面晾著,就開始燉排骨。
豬肉價格上漲一點,生豬也跟著貴了,但是大骨頭這玩意卻沒漲價。每次去縣裡買豬肉,三鈕總喜歡買大骨頭。
屠夫認識三鈕,他如今每天至少能賣掉兩頭豬,全是託了杜三鈕的福。每次杜三鈕去買豬肉,豬肉錢招收,大骨頭從不收錢。
杜三鈕知道這一點,即便想多買點大腿骨,也只要兩根。排骨燉熟後,杜三鈕開始做豬肉燉綠豆粉條時,爐子上煮的大腿骨也煮出味。
這時三鈕叫她娘看著燉粉條的鍋,她去撈兩根酸黃瓜和一顆酸菜,洗乾淨後把黃瓜、酸菜切成粒備用。
在豬肉燉粉條撈出來之後,鍋刷乾淨,三鈕炒點花生,然後又湊著油鍋炒兩勺茱萸果醬。隨後把粗粉條和生菜一起倒骨頭湯內,撈