起碗來咕嚕嚕喝了一碗，笑道：“我先釀的甜酒，待酒釀出來後，不取頭酒，直接往裡頭兌果子燒、青橘汁、柚子汁和酸柑汁，加些熟水，再封釀二十一天後濾糟澄清，另外裝壇。那甜酒太甜了些兒，加這些酸香的果汁子正合適，等今年入秋，我要多釀些果子酒，等明年開春蒸果子燒。這果子可真是個好東西啊。”
說著話兩人又一人來了一碗。這時候那網子上的東西也烤的差不多了。靈素從上頭夾了一個小串，從一邊抄起一個上頭鑽了細孔的小竹筒來，往上頭撒了些青鹽粉，遞給方伯豐道：“你嚐嚐這個。”
方伯豐接過來一看，上頭穿著六七塊指頭大小的什麼肉，這會兒烤得滴油，一顫一顫的肥嫩。趕緊咬了一口，只覺入口細滑微彈，越嚼越鮮，顯是水裡的東西，卻毫無腥氣，實在想不出來是什麼東西。問靈素，靈素笑道：“是鰻魚肝。”
方伯豐一愣，驚訝道：“這得多少鰻魚才能湊這些串。”
靈素哈哈樂道：“哪有那麼多串，這鰻肝只有兩串。喏，另一串在我這裡呢。”又道，“還有鱉肝也極鮮的，不過樓裡來吃這個的人，多半都是行家，可不敢少他們一塊肝。這鰻肝就沒關係了，沒什麼人問起的。”
這邊烤好的兩人吃著，她那裡有取出兩條剖曬過的魚乾放在火上烤著。方伯豐一愣：“烤魚乾？”
靈素笑道：“這是鱸魚，在鹽水裡浸過，再晾一天就成了。烤著吃蒸著吃都好。”
果然那魚乾烤完之後，蒜瓣肉，微韌鹹鮮，濃香四溢。自然又要喝酒。
之後又烤大蝦，最大的青蝦剖背點鹽，略晾一二天，直接趴在烤網上烤透，那蝦肉介於鮮蝦與蝦乾之間，其鮮味因了水分