從空間裡拿出一大堆的乾果,柳玉瑾開始做八寶飯了。空間裡的乾果又大又飽滿,就算是從來沒有做過八寶飯的柳玉瑾也有信心讓自己做的東西更加的好吃了。俗話說得好,巧婦難為無米之炊麼,如果“米”比較好的話,就算是“婦”不那麼的“巧”,也能彌補一下的吧?
一邊在心裡給自己打氣,一邊小心翼翼地控制著火候。這古代可沒有現代那種方便的電飯煲之類的電器,只要按一個鍵就可以等著飯出鍋了。現在要看著火,不能太大,要不然飯會夾生,鍋底的飯還會糊掉。要是火太小了,那更糟糕,不止飯不能熟,還極其地浪費柴火。
不過對於控制火候這件事,柳玉瑾已經做得很熟練了。她坐在灶臺前的一把小凳子上,手裡拿著一把破舊的、被煙火燻得發黑的大蒲扇,時不時地扇上幾下。
灶膛裡紅色的小火苗歡快地跳躍著,一下下地舔著鍋底。鍋裡很快地傳出米飯的香味,配合著鍋裡的乾果的甘甜香氣,讓柳玉瑾自己都覺得胃口大開。原來八寶飯是這麼的好聞啊,難怪祭灶的時候會用到這東西,真是連灶王爺都會喜歡的美餐啊。
柳玉瑾想到了她在食譜中看到的,現代的八寶飯裡將很多果脯放在了裡面,代替了原本放在裡面的糖,吃起來一樣的鮮甜,但是由於少放了些糖,所以更加的健康。柳玉瑾暗暗地將這個方法記在了心裡,想著等到春天的時候,一定也要做些果脯試試。
林嬸都忍不住跑來看柳玉瑾做的八寶飯了。因為這種香味,她以前是不太能做出來的。
“玉瑾,怎麼你做的這個八寶飯聞起來這麼好啊?”林嬸揭開鍋蓋,一股白色的水蒸氣混合著香味飄散出來,讓林嬸忍不住深深地吸了一口氣。太香了!
“唔,我也不太清楚啊。大概是米比較好吧?”柳玉瑾支支吾吾地回答道。
其實她很想說,是因為米和乾果都是新鮮的,這樣做出來的飯菜的味道才會事半功倍。可是林嬸家的日子過得比較仔細,因為以前的日子過得不好,所以習慣了不浪費糧食,自然也顧不得什麼陳糧不陳糧的問題了。只怕是那些品質不好的米,他們也不會浪費的吧。
想到這裡,柳玉瑾很是心疼林嬸了。她辛辛苦苦大半輩子,連一頓好一些的飯菜都吃不上,真是太可憐了。不過現在她來了,手裡又有神奇的空間,自然會努力地讓林家過上好日子的。
“林嬸,八寶飯做好了,你先嚐嘗!”拿過一個小碗,柳玉瑾舀了一些香甜的八寶飯遞給了林嬸。
米飯粒粒分明,每一粒晶瑩剔透的大米上都均勻地沾滿了微微泛些金色的蜜糖。紅豆、綠豆、桂圓、核桃、花生等等各色豆子和乾果均勻地分散在其中,個個飽滿可愛,散發著香甜的味道,誘惑著人的味蕾。
八寶飯里加了些豬油,是這裡的習慣。但是這飯卻一點都不膩,反而吸引著人一口接一口地吃下去。
林嬸對柳玉瑾第一次做的八寶飯是讚不絕口:“玉瑾,欣香館請了你做廚娘,那可真是筆好買賣啊!就憑你這樣的手藝,肯定會是個好廚子!”
聽到這樣的誇獎,柳玉瑾的心裡甜甜的,比吃了一整碗的八寶飯還要甜。她是現代的女孩,早就想要憑藉著自己的雙手養活自己,所以,能夠得到這樣的誇獎,是對自己的選擇的最大的肯定了。
“林嬸,我以後要是去做廚娘了,也會經常回來看你的。嗯……五天,每五天我一定會回來看你的,到時候我還給你做好吃的!”柳玉瑾看著林嬸,誠懇地說道。
“好孩子,好孩子!”林嬸撫摸著柳玉瑾的頭髮誇獎著,不知不覺地,就紅了眼角。
第七十八章 新年的憧憬
新年到來得很快。祭灶之後的第七天,便是大年三十了。
柳玉瑾在這幾天裡找藉口自己去了一趟集市,帶回來很多活的雞鴨鵝。這都是空間裡自己產的,吃起來口感十分的好,跟那些在外面買的完全不一樣了。不過她膽子小,不敢自己殺雞,只能拿出活的來,讓林俊彥幫忙代勞了。
她自己呢?也算是終於在空間裡空出了一些地方。於是呢,她買了幾隻小豬崽,放到了空間新趕製出來的豬圈裡。
豬肉什麼的,她早就想吃自家空間裡產的了。
看著滿院子飛跑的雞鴨鵝,林嬸不禁埋怨道:“玉瑾啊,你這丫頭……我該說你什麼好啊!我知道你現在手裡有銀子了,但是不能這麼禍害啊!你看你買這麼多幹什麼啊!”
抹了一把由於抓雞而忙活出來的汗水,柳玉瑾回頭笑笑:“便宜麼!有個大媽著急回家,我