一時之內只有毛筆劃過紙張的刷刷聲,還有針線在布料中穿過的嘶嘶聲,偶爾夾雜著剪刀清脆的咔嚓聲。
一燈如豆,小小的油燈暈出一團明黃色的光芒,照得不大的房間裡溫馨極了。柳玉瑾抬頭打量著房間,雖然看上去家徒四壁,窮苦至極,可是這種家的溫暖,卻是什麼樣的錦衣玉食都無法代替的。
柳玉瑾開口,打破了房間裡的安靜:“林嬸,明天我做飯吧!俊彥哥哥買了些五花肉回來,我給你們做一道以前我娘經常給我做的菜吧!很好吃的!”
林嬸將一雙縫好的手套放在嘴邊,用牙齒咬斷了線,道:“好啊,玉瑾,你做的菜一直很好吃。想必你娘十分賢惠吧,將這手藝都教給了你。”
柳玉瑾羞澀地笑了笑,沒有說話。她媽媽其實十分疼愛她,並沒有教她什麼做菜的方法,只是她喜歡在廚房裡轉悠,潛移默化地學會了些做飯的技巧而已。要是早知道會穿越到這個時代,隨身還帶著個逆天的空間,她一定會拉著媽媽,將她的絕招全部學會,然後在這個陌生的世界裡,做一個快樂的廚娘的。
一夜無話。第二天一大早,柳玉瑾就醒了過來。她還記得要做紅燒肉的事情呢!
將意識進入空間裡去翻菜譜,柳玉瑾發現這紅燒肉還是挺適合現在做的,因為所需要的材料比較簡單,在林嬸家裡都找得到。
看看空間裡堆放著的那些蔬果,柳玉瑾決定,將田地都空出來種植些稻米、玉米和高粱等作物。因為這些東西可以現在就拿出來賣錢,或者拿到林嬸家裡,緩解一下林嬸家食物緊缺的壓力。
將田地整理了一下,全都換成了稻子,柳玉瑾便出來了。林嬸已經起床了,正在外面洗漱。柳玉瑾伸了個懶腰,從被窩裡爬了出來。
天氣真冷啊!柳玉瑾一邊哆哆嗦嗦地往身上套著衣服,一邊想起了在現代的事情。那時候有暖氣的啊,所以冬天的房間裡也不是這麼冷。柳玉瑾暗暗地想道,等她以後有錢了,一定在房間裡弄上個暖氣,只要保證熱水的迴圈就好了。最次也得弄個火炕,燒得熱熱乎乎的,她就呆在上面,一整天都不下來。
來到院子裡,林嬸正在劈柴。柳玉瑾向她問了好,便在井臺邊打了水,開始洗臉。冬天的井水寒冷刺骨,柳玉瑾想著林嬸每天要洗全家的衣服,不禁非常心疼她。難怪這裡的女人的手都粗糙乾裂。這寒冷的天氣,又沒有什麼保護措施,怎麼可能會保養得好!
吃過了簡單的早飯,又幫林嬸裁了會兒布,柳玉瑾便來到了廚房,開始做紅燒肉的準備工作。她已經問過了林嬸,家裡是有一些雞蛋的。可是她還是從空間裡拿出了兩枚。之所以只拿兩枚,是因為林嬸家雞蛋很少,他們平時也不太忍心吃。空間裡的雞蛋味道一定比外面的好,吃的都是空間裡長大的青菜和玉米,一定很補身子。
在鍋子裡放上清水,柳玉瑾先將兩枚雞蛋煮上,又開始切肉。這豬肉都是靠吃糧食長大的,又新鮮。柳玉瑾雖然在城市長大,卻幫媽媽做過很多家務,也懂得簡單的做菜原理。這豬肉好不好,她一看便知。跟現代那些吃飼料長大的豬比起來,這已經是相當好的肉了,做成菜的話一定很香。
古代也有古代的好。至少食材都是純天然無汙染的,讓人放心不少。想起現代那些令人頭痛的食品安全問題,真是好了太多了。
將肉用空間裡的井水洗乾淨,切成了麻將大小的方塊,又將一些空間裡的姜切成了薑片。柳玉瑾儘量用一些空間裡的食材,一是覺得空間裡的東西比較好,吃了之後能夠調養身體,二是本著儘量節約林嬸家的食物的心理。
鍋子裡的雞蛋已經煮熟了。柳玉瑾用勺子將雞蛋盛出來,洗乾淨鍋子,放回了火上,又倒了些油進去。
趁著油還涼著,她將八角和桂皮放了一些進去用小火炒香。當然了,她也沒忘了將這些香料各藏了一點在空間裡,等到有機會的時候都種上。
調料的香味慢慢地散發出來,油溫也升高了,在鍋子裡劈啪作響。柳玉瑾將切好的肉倒進去,用鏟子快速地翻炒起來。
肉裡面的水珠遇見高溫的油,便不斷地蒸騰起來。油也不斷地開始飛濺。柳玉瑾一邊忍受著小油滴落在手上的灼痛感,一邊不停地用鍋鏟在鍋裡翻著。
肉塊慢慢地從深紅色變成了灰色。柳玉瑾注意著時間,等到肉裡面的油開始往外溢位的時候,她將醬油、鹽和糖倒進了鍋裡,開始用力地攪拌著。
肉的香味在調料的作用下開始散發出來,飄滿了整個廚房。柳玉瑾從穿越過來之後已經有一個多月了,這還是第一次正正