味道”光是麻辣燙每天就能賣出九百多碗,生意好的時候會賣出一千多碗,再加上三種小吃與各色自制的飲品,每個月至少能盈利三十萬。
從開業至今,店內幾個老員工的工資也都翻了一番,就連剛來的嚴碩跟牛犇都有不錯的培訓工資。
“我希望‘好味道’能不止是家麻辣燙店。”王佳琪的話鋒一轉,看向了在座的眾人。
店內員工除了付曉梅依然鎮定之外,都露出了疑惑的表情。
“‘好味道’必須正規化,所以我準備成立‘好味道餐飲文化有限公司’。”王佳琪頓了頓。
“老闆,那這裡的‘好味道’是不開了嗎?”方明亮一臉擔心的表情,他以為王佳琪這是要將天源小區的“好味道”關了去做更加高檔的酒店,這樣的話,他這種並沒有什麼學歷的人顯然就不可能被留下來。
“不,天源小區的“好味道”還會繼續開著,不過我會將‘好味道’分為專門經營麻辣燙的連鎖店和只做特色菜的飯店。”看著在場的員工顯然還沒反應過來的樣子,又順口解釋道。
“那就好。”方明亮鬆了一口氣,沒有小吃店會像“好味道”這樣,會把員工的工資提得這麼高,如果“好味道”麻辣燙店不開下去的話,他就再也找不到工資像“好味道”這樣高的店了。
“曉梅姐,我想讓你來做‘好味道餐飲文化有限公司’的總經理。”王佳琪看著付曉梅。
“佳琪,這樣不行的,總經理這樣的職位需要的是高學歷的人才,而不是像我這種既沒有經驗又沒有學歷的人。”付曉梅無法接受王佳琪突然會選她來做總經理。
“曉梅姐,我相信你的能力,我把‘好味道’交給你這麼久,從來沒發生過食客不滿意的問題,‘好味道’在你手裡我會更加放心,而且不是什麼人生來就會管理的,你不會可以去學。”王佳琪希望付曉梅能繼續幫她。
“這……”付曉梅心動了,她從來不是什麼安於現狀的人,以前是沒有機會只能在美食街賣燒餅,現在能成為一家公司的總經理,她既感到忐忑不安,又有些興奮。
“好了,別猶猶豫豫的了,現在我先給你報個管理培訓班,你可以去那裡學些管理經驗,反正離公司的正式開業還有一段時間。”
“好,那我就試試。”付曉梅暗下決心,決定不辜負王佳琪對自己的信任。
王佳琪打算今後專攻廚藝的提高,為“好味道”不斷提供新的菜式,她決定在開了公司之後,自己只負責“好味道”發展大方向上的決策,那些需要具體管理的事物最好交給專人去打理。
付曉梅一直就在幫王佳琪看店,做事細心又謹慎,還是“好味道”內的老員工,因此付曉梅是成為“好味道餐飲文化公司”總經理的最好人選。
在場眾人見王佳琪只在對付曉梅說事,就覺得成立公司這種事與他們自己並沒有什麼關係,他們該幹嘛幹嘛,肯定還是和從前一樣在“好味道”麻辣燙店內工作。
“李紅芳、方明亮,你們兩個有什麼想法?”王佳琪看向李紅芳跟方明亮二人。
兩人被王佳琪的問話嚇了一跳,他們能有什麼想法,總不能說很嫉妒王佳琪對付曉梅的青眼有加吧,但是他們有自知之明。平時“好味道”出了什麼問題,付曉梅都能及時解決,換做他們肯定是做不到的。
李紅芳抿著嘴,心裡很複雜,不知道王佳琪這麼說的意思。
方明亮張了張嘴,想說點什麼,但是最後也沒有開口說話。
“你們兩個也是‘好味道’的老員工了,‘好味道’準備開連鎖店,你們就沒什麼想法?”王佳琪問道。
“老闆,我知道自己是個什麼水平,再有想法也做不到啊。”最後還是方明亮開了口。
王佳琪又看向李紅芳,李紅芳也點了點頭,表示跟方明亮一個意思。
“‘好味道’需要開兩家連鎖店,兩家店都需要店長,你們都是店內的老員工,對‘好味道’也更加熟悉,難道就不想為‘好味道’的發展做出點貢獻嗎?”王佳琪挑了下眉。
“老闆,如果我有機會能當這個店長,我一定不會辜負你的期望。”李紅芳抬起了頭,鼓起勇氣說道。
見李紅芳都有勇氣去當店長,方明亮覺得自己這個男人怎麼能落後於一個女人,也不甘示弱說出了想當店長的話。
“那不就好了,比起從外面找人,我更相信你們,而且有什麼不會的也能像曉梅姐那樣去學。”王佳琪見兩人有當店長的意願,就向二人鼓勵道。
李紅