為王佳琪總是縮在自家的麻辣燙店中,對廚藝彷彿沒有任何追求一樣。
希望這次切磋失敗之後,能激發起王佳琪追求更高烹飪技巧的心,古名泉心中希望著。
這時,古名泉與徐林兩人又品嚐起了竹筒飯。
王淼的烤竹筒飯不像王佳琪的蒸竹筒飯一樣,在飯裡夾雜香菇、臘腸、玉米粒等食料,王淼的烤竹筒飯中只有清清爽爽的米,而且這米與王佳琪用的糯米不同,只是普通的大米。
古名泉嚐到了徐林的竹筒飯,神色有些古怪。
“老徐,你過來一下。”古名泉喊來了徐林。
“什麼事,難不成是你想認輸?”徐林笑著走來。
“你才認輸呢,我是讓你來嚐嚐你徒弟的手藝。”古名泉現在可沒工夫跟徐林爭論。
徐林聽古名泉沒有開玩笑的意思,就舀了一勺王淼做的竹筒飯,這一嘗,徐林的神色也跟古名泉一樣有些古怪。
徐林和古名泉兩個人互相看了眼對方,這時王淼的竹葉蒸排骨也做好上桌了,徐林和古名泉兩人又嚐了口排骨肉。
鮮嫩的子排被清翠的竹葉包裹著,嚐到口中排骨的肉中散發著淡淡的竹香,本該是完美無缺的竹葉蒸排骨嚐到二人的口中,卻莫名少了點什麼。
接下來,王淼將最後的一道竹筍湯上桌後便完成了整桌菜,而王佳琪還在兩個灶頭前看著火。
徐林與古名泉二人的神色也回覆了尋常,兩人各自舀了碗竹筍湯。
王佳琪雖然看到王淼的動作比她快,但是她知道現在急也沒有用,又等了十分鐘,一個灶頭上的菜餚才完成。
王佳琪將一個大盆端上了桌。
徐林舀了碗湯,用小勺喝了幾口湯之後,又夾了幾塊肉,不一會兒碗中的湯已被徐林喝光。
“老古,你過來一下。”徐林向古名泉招了招手。
古名泉猜測徐林大概是對她徒弟做的菜有什麼指教,所以才招呼他過來。
王佳琪上的這道湯名叫竹蓀煲鷓鴣,材料用的是這片竹林中生長的野生竹蓀製成的乾貨與孟三時農場中養殖的鷓鴣。
被孟三時用純天然的方式養殖的鷓鴣肉質緊實鮮嫩,用來煲湯的鷓鴣肉不會爛得軟而無味,反而是被竹蓀沁入了一股鮮香醇厚之味。
鷓鴣湯入了胃中,彷彿有股熱度把人從胃部暖到了心口,配合著冬日的陽光,吃的人暖洋洋的。
古名泉喝了王佳琪的竹蓀煲鷓鴣湯,反應也如徐林一樣,一時不察又多喝了幾口。
一旁的王淼早就完成了一桌菜,對他而言,這場切磋本該是他師傅與古師傅的玩笑之作,王佳琪的廚藝水平他不知道,但他知道自己的水平不會差。
此時,王淼看到他師傅和古師傅都在品嚐王佳琪的那一道竹蓀煲鷓鴣,心中既是疑惑又是納悶,難不成王佳琪的手藝看起來稀鬆平常,內部卻包含著大道理?
又過了十分鐘,王佳琪的最後一道葷菜也完成了。
本來對王佳琪的廚藝水平了然於心的徐林,此時卻有些迫不及待地想看到王佳琪這最後一道菜會做些什麼。
古名泉也是跟徐林一樣想看看他這徒弟會把這道葷菜做成什麼樣。
王佳琪開啟了蓋著的鍋蓋,頓時,一股濃郁的香味隨著蒸汽噴發而出。
古名泉與徐林在不遠處就能聞到這股味道,王淼也驚訝地看著王佳琪搞出了一番大動作。
桌上放著的那盤煮魚就是王佳琪的大動作,就此,王佳琪這邊的一桌菜也完成了。
“佳琪,你做的這道菜魚肉口感細嫩,每一片魚肉中帶著股綿綿的酒香味,像是白酒但又多了份翠竹的清香,這是白酒煮魚嗎?”徐林暫時也吃不出王佳琪到底在煮魚中加了什麼料。
“哼,老徐啊,這就是我徒弟的手藝,你不服也不行。”古名泉看到徐林嘗不出煮魚中加了什麼食材那一副憋得慌的模樣,不由嘲諷道。
“老古,你也別得意,我看你也嘗不出這裡面加了什麼!”徐林不甘示弱,他是嘗不出這煮魚為什麼能做出這種味道,但是他就不信古名泉能嚐出個什麼名堂。
“師傅,徐師傅,你們兩個人也別吵了,我這道白酒煮魚其實也沒什麼大不了的,你們兩位烹飪大師知道了材料,做的肯定會比我現在燒的更好,其實白酒煮魚能做出這種味道還是多虧了孟叔。”
王佳琪的話音剛落,古名泉和徐林便疑惑地看向孟三時,孟三時有幾斤幾兩他們知道得一清二楚,孟三時做些江湖