時，謝師傅又突然逝世了，謝家畫舫的繼承人還沒有來得及跟謝師傅學會爐焙雞這一道菜就匆忙接手了謝家畫舫，所以在這之後，謝家菜譜中就沒有爐焙雞這一道菜的菜譜了。
關於這件事，老謝是當做故事來說的，因為老謝也曾翻遍梁溪有關謝家畫舫的資料，種種證據表明，謝師傅的看家菜只有荷葉粉蒸肉這一道，而爐焙雞這一道菜早在清代之時就失傳了。
王佳琪從老謝那兒聽了這個故事之後，自己去查了資料，發現在那些資料中，的確如老謝所言，只說了謝師傅的看家菜是荷葉粉蒸肉，但王佳琪總覺得這其中一定有什麼紕漏，她的直覺告訴她，爐焙雞應該是謝師傅的拿手好菜。
如果謝師傅真的會爐焙雞的話，王佳琪這次選擇謝師傅來培訓爐焙雞應該會成功，反之，王佳琪也能測試一下這定向選擇的師傅能不能教授他不會的菜。
“確定選擇爐焙雞作為培訓專案？”系統的提示聲再一次響起。
“確定。”
想要進入系統空間中培訓必須要有積分跟菜譜這兩樣東西，所以王佳琪特意花了350點積分去買了張爐焙雞的菜譜，為了防止升級之後培訓難度變高，王佳琪還花了70點積分來兌換一天多的培訓時間。
這樣算下來，王佳琪為了這次的培訓任務總共都花了420點積分了。
王佳琪從來都沒花過這麼多積分來培訓一道菜餚，因為爐焙雞是古法菜譜，所以價格貴了一點，而兌換培訓時間所花的積分王佳琪更是不敢吝嗇。
系統有過規定，一道菜只能培訓一次，這是系統為了防止王佳琪透過一道菜譜反覆刷經驗而設定的門檻，王佳琪不敢因為自己的吝嗇而將自己學會一道菜的培訓時間給縮減了，她寧願浪費那些積分也不想讓一道菜只培訓了一半。
……
“謝師傅。”王佳琪打了聲招呼。
見王佳琪出現在培訓空間中，謝師傅點了點頭。
由於選擇的是爐焙雞，系統將四周模擬成了船上的場景。
系統這是將爐焙雞判定為船菜了？
王佳琪心中有了幾分篤定，謝師傅是船菜師傅，而傳統的爐焙雞卻不是船菜，現在系統把場景模擬成了船景，從側面來看，應該能證明爐焙雞被謝師傅改良成了適合船上燒製的一道菜。
“謝師傅，請問你是不是會做爐焙雞？”王佳琪心中雖有猜測，但還是決定開口問一句。
“會啊。”謝師傅覺得王佳琪這個小姑娘很奇怪，她都指定他來培訓爐焙雞了，難不成還能覺得她自己找錯了人？
王佳琪還想再問些問題，就見謝師傅已經開始動手做菜了，她知道謝師傅在做菜時不喜歡別人插嘴，就將那些問題憋了回去。
“選料要精，做爐焙雞選用半老的母雞。”謝師傅拎著一隻雞對王佳琪說道。
說完，謝師傅還把雞遞給了王佳琪。
王佳琪一時沒反應過來謝師傅想幹什麼，用疑惑的目光看向謝師傅。
“給你感受一下雞的年齡。”謝師傅面無表情地說道。
用手摸一下就知道雞的年齡，這有點玄學了吧，王佳琪只覺自己又不是算命的神棍，怎麼可能摸一下雞就分出雞的年齡大小。
見王佳琪摸了半天，還是一臉茫然的樣子，謝師傅又主動解釋了下怎麼區分半老的母雞。
用手摸雞的年齡並不玄學，經驗豐富的廚師透過觀察雞的喙、毛、胸骨、爪子這幾個部位就能分辨出雞齡的大小。
過去，謝師傅都是親自去農家挑選食材的，為了製作一道爐焙雞，謝師傅走遍了梁溪所有的村莊也才挑出十來只能用的雞。
謝師傅對於廚藝的認真態度讓王佳琪望塵莫及，之前，王佳琪也完成過系統的選材任務，但是都是將重點放在了蔬菜之上，因為蔬菜這樣的食材更容易從卓以默的農場獲得，而那些上了品質的肉類食材，連卓以默的那個農場都產量不高，所以王佳琪也就一直將就著用市面上買到的肉類來做菜。
在此之前，王佳琪從來都沒想過，一個廚師做菜需要親自去採買挑選食材，而且也沒想過對肉類食材的選擇要精到像謝師傅的這個程度。
難怪謝師傅能將一條小船做大成一家畫舫呢，謝師傅能有這手藝全靠了他對做菜的認真，王佳琪心生慚愧，跟謝師傅比，她真是差得遠了，虧她還想將“玉食人家”做大呢，沒有謝師傅這種態度，“玉食人家”怎麼可能會做大？
王佳琪在心中佩服著謝師傅。
謝師