，再往雞肚子裡塞上些作料，抹稍許的鹽，然後再用針線縫嚴實，用這個葛藤的葉子包裹一層——這是為了雞燒出來有些清香味兒，好聞的很——再就是用這個棉布裹緊了；外面再裹上樹葉，用稻草捆紮後，糊上黃泥，這樣就不會弄髒了那層布，開啟燒雞也是乾乾淨淨的。剩下的就是埋在火裡燜熟了。”
黑皮聽了他的話，滿臉著急，用手一個勁地搗他後背——咋能跟人這麼仔細地說哩？那還做啥生意，人都自己燒雞不就完了？
來喜也不理他，氣得黑皮嘴巴翹得能掛油壺。
餘嬸跟餘叔對視一眼，訕笑道：“你都跟我們說了，那還咋做生意哩？我們也不好意思的。”
餘叔跟來喜做了好幾年的鄰居，很喜歡來喜厚道，做生意厚道的人最是難得了。他用教訓的口氣對來喜道：“你這娃兒，咋啥事都跟人說哩？可不能跟人說了，都曉得了，那還賣個屁呀！”
說著話，一邊用筷子輕輕一挑，那雞肉滑膩的很，很容易連皮帶肉挑出一塊來，夾起送進嘴裡，邊嚼邊不住點頭，兩眼放光。
來喜示意餘嬸也嘗，又笑道：“餘叔可別這麼說，這也不是啥金貴東西，幹啥要藏著掖著？餘嬸要是有空閒，就自己做；要是懶得動，就去我那買。這雞連毛帶屎就要十八文一斤，我表妹她們殺雞、清洗、包裹、再燒出來，忙一場，做出來了，也就四十文一斤——這可是淨肉了，瞧，連頭腳翅膀都去了哩。也就賺個工夫錢。要是懶得動手的，去我那買還方便，畢竟糊泥巴裹樹葉子也麻煩，還要埋在火裡燒。再說，咱這下塘集附近還沒黃泥巴，要到小青山那才能挖到，費事的很。”
他一邊說，餘叔跟餘嬸一邊在心裡算賬，發現自己做還真不如買——並不會多費多少錢，跟來喜說的，也就賺個工夫錢。
餘叔揚眉道：“你賣的價錢公道，誰還費那個勁兒巴巴地去做？費工夫不說，能不能有這好味道，那還難說哩！照你這麼算，兩斤重的雞要三十六文錢，殺了雞血一放，撏乾淨毛，再去了頭腳翅膀和肚子裡的東西，能有一斤就不錯了，就多也多不了多少，你賣四十文一斤，也就賺個工夫錢。來喜呀，你這價錢賣低了哩！”
餘叔一邊算賬一邊好心地提醒他。
餘嬸也擔心地問道：“這麼的能賺錢麼？還要讓人從鄉下送上來，不又是費工夫？”
來喜笑道：“餘叔就是好心。可是你老人家想想，這雞也不是啥貴重的東西，也不難做，要是賣貴了，沒人買哩。賣的價錢公道些，那想吃這燒雞的人，也不會覺得買這雞費錢，他想著跟自個買活雞回來殺是一樣的，不過多付個工夫錢，那咱的生意才能做的長久。要是單賣這雞肉，我是賺不到錢的，所以就想法子把那雞頭雞腳雞翅膀和雞肫雞肝，另外單獨做了出來賣，補貼這雞肉的虧空。”
餘叔聽了恍然大悟，感嘆道：“這錢賺的忒不容易。來喜，你就是太厚道了。她娘，往後咱想吃的話，就去來喜那買，比自己做還方便哩。明兒我先定一隻，我大孫子明兒過來。”
餘嬸樂呵呵地說道：“這雞味道這麼好，誰還自己做哩，那不是找麻煩麼？甭聽來喜說的容易，這麼折騰，沒一個時辰弄不好。還不如買，又不貴。”
來喜笑道：“噯！那我先多謝餘叔和嬸子了，幫我傳揚傳揚。我還要去別家送雞。”
於是，告辭餘掌櫃，帶著黑皮出去了。
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第四百二十九章 改變
等他走後，餘叔跟餘嬸道：“瞧人家來喜，做生意就是厚道，買他的東西放心。不像對面的王麻子，小氣的要死。”
他正說著，忽然一眼瞧見對面的王麻子正嬉笑著跟來喜說話，來喜將那砂鍋遞給他，他樂顛顛地端進去了，頓時氣得嚷道：“這個王麻子，最是眼皮子淺了，他跟來喜要雞哩。”
餘嬸也瞧見了，白了他一眼道：“就許你吃來喜送的雞，人家就不能吃了？”
餘掌櫃瞪眼道：“那能一樣？我往後會常常去來喜那買雞。他哩，你指望他去來喜那買雞？哼！等太陽從西邊出來再說吧！”
餘嬸撲哧一聲笑了。
來喜儘管見了王麻子也頭疼——這是個有名的鐵公雞，還喜歡沾便宜，這雞送了也是白送，可是王麻子開口跟他討要，他也不好送一家不送一家的，只得將半隻雞給他了，照樣笑著說了一套話。
又跑了幾家，每到一家，只要有人問，來喜都會詳細地跟人說這雞是如何做出來的，讓人有空不嫌煩的就自個做，