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打掃灰的習俗由來已久，深入人心，有很多歲時節日中的習俗被逐漸淡化，但打掃灰的習俗卻被一代代傳承下來。即使進入新千年，人們也樂此不疲。不僅農村，就連機關、廠礦，春節時也要把辦公室、車間清掃乾淨，門窗擦得光可鑑人。
這時候就會感覺到房子大的壞處了，年年大掃除可真累！方默南今年直接動用了清掃咒，終於有了用武之地了，姥姥把人全部支走。乾坤大挪移看得姥姥是目瞪口呆，其實房間幾乎是天天打掃的，不太髒的。不過過年嘛！按照習俗大掃除。
姥姥第一次如此清楚地看著外孫女 動用術法，心裡比外孫女還激動。
“呼！還是這個最實用。”姥姥笑著道。“手揮揮，要是我們幹，估計一天都幹不完。”
“嘻嘻”
馬上該過年了。大家都忙著準備年貨，吃的東西就更不用說了，今年方默南他們在臘月二十五殺年豬，體會一把濃濃地鄉情。
過年殺豬是民間傳統習俗，也稱之為“殺年豬”。過去農家過年殺豬算是一件大事。進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，有童謠說“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬”從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
小時候殺年豬的情形方默南不記得了，姥姥是沒地養豬。而那個時候窮，姨姥姥家的豬也是臨近年根兒換錢的，能吃到嘴裡的不多。
今年有關大山、王家寶。常久春這三個‘屠夫’殺豬就不用方默南揮揮手了。他們三個對“殺年豬”還挺鄭重、隆重的，居然還焚高香、放鞭炮，
雖然方默南不是小孩子，但還是饒有興致地看他們三個 “殺年豬”。大黑豬地叫聲很真悽慘，不過關大山。下手也是乾脆利落，一刀斃命。減少了豬的痛苦。
“大山，這手法不錯啊！看樣子是村裡的掌刀。”姥姥笑著說道。“你們看看，下手不僅幹得乾淨麻利，而且不“糟踐”也就是浪費有用的東西，把豬的肉和頭、蹄、下水內臟、血、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，各尺其用。”
隨著姥姥的解釋，關大山利落的把一頭近二百斤的大肥豬給肢解了。
幾個大男子把豬肉利落地一一分開，有剁餃子餡兒的，炸肉丸子的、炸酥肉的，粉蒸肉的，滷豬頭、熬豬皮凍、紅燒肘子等等，灌製的血腸、粉腸，當然少不了豬排骨和大骨頭。
“我回來了。”人未到，聲先到，清脆悅耳的熟悉地聲音。
“喲呵這是哪來的時髦女郎啊！”連嬸看著站在不遠處的女郎笑道，“嘖嘖邱蓮變得我都快認不出來了。”
真是摩登女郎，“來的正好，我們正在殺年豬呢！”方默南向她招手道。
“嘻嘻來的早不如來的巧。”邱蓮笑著說道，“等會兒我去換衣服。”
邱蓮提著手裡簡單的行李袋，進了自己房間，和離開的時候一樣，纖塵不染的。快速的換上居家的衣服，走了出來幫忙。
“殺年豬，在我們東北農家算是一件大事，因為一般人家每年也就是一兩次，幾乎相當於過節。”邱蓮換上一身常服走 了過來。
“來來邱蓮給你們介紹一下。”連嬸笑著為薇拉和維卡拉她們彼此介紹一下。
早已聽聞彼此，只是今兒才見面，大家寒暄過後，開始幹活。
方默南挑選十幾塊帶皮的五花肉和豬骨頭一起煮，清水煮了滿滿的一大鍋，鍋裡放入八角、花椒、丁香等大料、陳皮、黃芪、枸杞。
“哦！這鍋可比我們隊裡的大鍋飯時期，用的鍋還大。”關大山笑道。
“咱們家裡都是肉老虎，這些將將夠吃。”方默南說話當中，小灰不甘寂寞地嘶吼。
“還忘了你們嘍！你們才是肉老虎！”方默南笑著手指點點大葉子它們三個。
“呵呵”眾人笑了起來。
很快濃濃地肉香瀰漫開來，每個人都很沒出息的吸溜著鼻子，實在是太香了。
方默南則負責灌血腸，血腸是錫伯族的傳統食品，把豬大腸，用鹽洗淨待用；把事先用清水浸泡了約三個小時的糯米淘好，拌上鮮豬血，再將精肉末﹑胡椒粉，大蒜末﹑鹽﹑蔥花一起拌勻，灌到大腸裡，灌緊後，用麻線將兩頭捆好。然後將灌製好的灌腸放到蒸籠裡蒸上約五十分鐘，切片裝盤。
方默南製作血腸的時候，三個大男人開始剁炸丸子的餡兒，切酥肉片。
先炸豆腐、再炸紅薯丸子，炸麻花！