，別人連用過的箭都揀走了。獨眼狼不是捕快，不會判斷敵人的撤退的痕跡，無奈之下只好悻悻的返回山寨了。接下來幾天不斷的有土匪被伏擊，現在土匪們已經不怎麼敢下山了，獨眼狼氣瘋了，決定派出大量的人手圍堵這些人。可是這些人很狡猾，看到土匪出山早早的就走了，一連幾天都不出現。
接二連三的打劫土匪，一共截獲了二十頭羊，十頭豬，金幣四十個。分給王大鞭子一部分，參加戰鬥的十八個人平均每人五個銀幣，摺合成糧食就是五百斤。尤其是那十三個人無非是放放箭打打外圍就賺了如此的多的糧食，讓新來的二十二人格外眼紅，一個個拼命的訓練等待著日後參加戰鬥，多多賺錢。
“隊長，捲心菜出苗了，你看看怎麼間苗啊。”劉宇正在訓練呢，負責種地的李永勤過來了，問劉宇一些情況。
“是啊，出苗那麼快，帶我看看去。”劉宇也高興啊，捲心菜俗稱洋白菜，也叫綠甘藍，是一種常見的蔬菜，如果不讓它結種子，生育期非常的短，兩個月就可以收穫，在肥水充足的地方可以畝產兩萬斤。原來劉宇他們那裡老家每年都種這個，不過有一個奇怪的現象，豐收不豐收一個樣，畝產兩萬斤的時候收購價格一毛一斤，照樣一畝地賣兩千塊，淨賺五六百，畝產一萬斤就賣兩毛一斤，也是收入兩千左右，那叫一個上火啊。劉宇帶過來的捲心菜種子很少，只有十斤，不過這個種子小，如果精心種植恐怕能種二十多畝了。現在第一批種的已經出苗了。
捲心菜是條播的，出苗後明顯是有些密集。
“這個長大了有這麼大，小西瓜那麼大。”劉宇用兩隻手筆劃著。
“西瓜是啥？”李永勤和旁邊的幾個老農問。
“這個，西瓜嗎過幾天播種，到時候你們就見到了。反正這個捲心菜長出來這麼大棵，一棵兩斤左右，所以每棵之間間隔二十厘米就行。間苗的時候用小鐵鏟，小心點，然後栽到別的田裡去，種子比較少，儘量別浪費了一棵苗。”
“好，我們知道怎麼做就行了，你瞧好吧，我會安排幾個特別細心的人來做這個的。”這樣算下來捲心菜最少能播種三十畝，十畝留種，二十畝可以收穫來吃了。當然了這麼多菜，在這個山區運出去賣還不夠運費呢，收穫了劉宇自然有妙用的。
現在劉宇帶來的種子除了西紅柿，西瓜，冬瓜還沒有播種外，其他的已經全部種完了。水稻四百畝，玉米五十畝，紅薯二十畝，土豆五畝，剩下西瓜，，西紅柿，冬瓜種子非常少了無非有個三畝五畝的就夠了。
僱傭來的那六十來人開始嘀咕，是不是播種完了就要把他們給解僱了呢。劉宇為了讓他們安心，一擺手，留下二十人種蔬菜，照看小苗，其他的人開荒。
村子附近的荒地太多了，隨便找一塊就是三百五百畝的，只是誰也沒那個財力開荒。開荒在沒有中型機械的情況下是比較慢的，步驟上非常麻煩，如果是冬天的時候可以一把火把上面的雜草小樹給燒了，然後用鋤頭刨土。可是春天不行，燒不著火，第一步就要刨樹挖草。大家按照劉宇的吩咐把挖出來的小樹沿著河邊栽了個密密麻麻的，雖然大家不知道劉宇啥用意，但是人家給發糧那就幹唄。第二步就是把石頭，等等東西丟出去。第三步才能用牲口耕地，耕耘多次之後就要分成一塊一塊的然後修水渠了。如果有條件的還要架水車。李家灣的木匠造的那水車太小，劉宇打算自己找份圖紙給木匠，讓他們按照自己的策劃做大水車。其實外面有大水車，只是這裡的木匠不會而已，所以也算不先進技術。這批地規劃的是五百畝，都是坡地，不算太肥沃，種穀子畝產二百斤就算不錯了，顯然劉宇不打算種穀子，他有他的想法，只是時機未到。
酒廠終於開工了，前所未有先進的酒廠。規模很小，兩個大師傅，兩個小工。大喜的父親李一樂，和另外僱傭的一個師傅梁根生是大師傅，兩個幫工是村裡的兩個婦女。廠子設在了石頭家。雖然規模小，但是裝置在這個時代非常的先進，傳統釀酒工藝流程：糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。劉宇造的這個裝置是小酒廠作坊用的直接蒸煮釀酒機。新工藝釀酒工藝流程：糧食粉碎－－加水加曲發酵－－蒸餾出酒。
一次可投100斤糧食發酵好的醪液350斤，可產50度大米酒90斤以上或玉米酒70斤以上，燒第一鍋酒的時間大約在一個多小時左右，連續燒第二鍋酒，大約用時40多分鐘，平均是1小時一鍋酒！按八小時一班次計算，一天的產量50度的大米酒可產720斤或