道工序是燜煮，把魚翅放入沸水中煮一個小時，再燜四五個小時，等到魚翅裡面的砂粒大部份鼓起後，用刀邊刮邊洗，除淨砂粒，第四道工序是出骨剔腐，就是把裡面壞掉的，不好的地方去除掉，最後一道工序是漂洗，魚翅用清水漂浸二十四小時，中途需要換水兩次，以促進泡發和去腥味。然後在放入鍋內燜煮一到兩個小時，至完全發透後取出，用清水漂洗乾淨之後，才是半成品而已。”
這一番話下來，芋頭和顧飛揚只有吐舌頭的份兒，怪不得佛跳牆這麼名貴呢，就這一個魚翅的處理都要費這麼多的功夫和時間，貴得有道理啊。就算是魚翅那麼貴，也是物有所值，值得就是這個功夫！等到酒喝到一半的時候，舒小葉跟著舒三叔去廚房端出來一碟蓑衣蘿蔔，一碟熟火腿片拌豆芽、一碟冬菇炒豆苗，還有銀絲捲和芝麻餅，這幾位就如同風捲殘雲一般一掃而空，直吃到走不動道兒了。
這一頓飯簡直就是盛宴加科普，把幾個人說得都放棄了自己做來吃的念頭，太麻煩了，最後大家共同舉杯對舒小葉一家表示了由衷的感謝。
第三百六十七章顧飛揚的頓悟
吃完飯，舒奶奶又拿出水果招待他們，大家都已經吃不下任何東西了，看得舒老和舒奶奶老兩口樂呵呵的，一直說家裡好久沒這麼熱鬧了，絲毫不覺的這幾個人冒冒失失的跑進來海吃了一頓有什麼不妥，感動得幾個人都想拜在舒三叔門下，做舒老的徒孫來報答他們家，太無私了，太好客，太熱情了，顧飛揚的腦子裡出現了一堆詞語，最後總結出：舒小葉真是一個難得的好姑娘。
坐了一會，消化到可以走路的程度的時候，大家終於起身告辭了，舒老一家還挽留大家吃晚飯呢，幾個人實在是不好意思了，心想著，下次再有機會來，一定給舒老帶一瓶好酒，給舒奶奶帶幾盒好的燕窩什麼的才能報答這次的盛情款待呢。
一直把他們送到巷子口，舒奶奶和舒老才回去，舒三叔有事要回學校，跟他們道別之後就自己開車走了，然後舒小葉才開出自己的minico0pers，準備把他們幾個送回到工地去。
上車之後，馬自強還在那整理著自己記下的佛跳牆的筆記，顧飛揚和芋頭一改以往嬉皮笑臉的摸樣，對舒小葉隆重的，華麗麗的讚美了一番，把她說得小臉緋紅，一頭漂亮的短髮甩得跟拔浪鼓上的裝飾品似的。
“你們就別誇我了，這院子是我爺爺和奶奶多年的心血了，他們倆一手一腳的收拾起來的，一根草一朵花，一塊青石一片碧瓦，都是細心的照看著，我只是從小享受著他們的勞動成果罷了，那佛跳牆就更與我沒有什麼關係了，那是我三叔的手藝，所以啊，這些好聽的話我聽著受之有愧啊！”舒小葉笑著說。
“你奶奶那麼漂亮，爺爺氣質絕佳，肯定有一段傳奇故事吧，說來聽聽啊，小葉。”
顧飛揚看那兩住老人家，簡直就是一對神仙眷侶，一定有什麼非同一般的經歷。
“呵呵，你怎麼知道他們有什麼故事啊，幸福的家庭都一樣，不幸的家庭才各有各的不幸呢，我爺爺奶奶很恩愛，他們的故事很平常的。”
舒小葉開著車，回頭看了他一眼。
“唉，聽你這麼說，一定有的，說來聽聽啊，我這個人就是喜歡聽個快樂幸福的故事，安慰一下自己的心靈，在這浮誇，無聊，的生活中，調劑一下自己，讓我覺得人家有真愛，多好，別吝嗇嘛”
死皮賴臉是顧飛揚的特色。
“對啊，小葉，如果有哦什麼故事，說來分享一下，我最喜歡聽了。”
馬自強也放下手中的筆記，湊上去問道。
“舒奶奶那麼漂亮，年輕的時候一定很多追求著吧？她是不是大戶人家的小姐啊？氣質很好呢！”芋頭望著舒小葉，“我最喜歡這些才子佳人的故事了，講講唄。”
“呵呵，什麼大戶人家的小姐啊，我奶奶也不過七十歲左右的樣子而已，她出生以後沒幾年就解放了，還小姐，還大戶人家呢，呵呵。”
舒小葉拐了一個彎，很快就看到工地的大門了，她輕鬆地說：“幾位，這就要到了啊，我也要會電視臺去了，有很多準備工作要做的呢，要擬定稿子，和攝像師安排拍攝的事情，要聽故事啊，以後有機會再說唄，芋頭，你別想象民國時代了，我奶奶雖然是生在解放前，也是長在紅旗下的，呵呵。”
芋頭扣扣腦袋笑了，說：“主要是你奶奶那氣質，真的，年輕時候絕對就是一市花級別的美女，放到什麼選美大賽去，肯定能奪得冠軍，說不定還能出國參加什麼亞太小姐，環球小