打理吧，回頭鬧不好就啥都得不到。
任憑趙立夏和方怡說破了嘴，人家就是油鹽不進，說不肯就不肯，最後，方怡一跺腳，把他們都拉到趙家村兒裡，讓他們親眼看看趙家地裡種出來的東西，幸虧這還沒收完呢，除了趙家，其他也有幾戶人家這幾年也陸續開始學著混種了，不過種的都不多，不為別的，只因為有的人家貪心，看趙立夏他們把芝麻和紅薯一起種好了，也自個兒去湊兩樣種子來種，結果收成卻反而不如往年，這樣一來，也就多少人去折騰了，畢竟不是誰都樂意種芝麻的。
等到那些佃戶親眼瞧見了混種的成果，發現收成當真不錯之後，這才不吭聲了，回家琢磨了幾天，終於有人鬆了口，咬著牙點了頭，橫豎還有一半的田地種著糧食呢，實在虧的狠了，到時候大家夥兒還可以一起去找東家，城裡不都傳聞東家一家人的性子都不錯麼？
就在大家夥兒有些猶豫不決的時候，方怡又下了一劑猛藥，這頭一年芝麻的種子由他們來出，若是紅薯種子也稀缺的話，也可以來跟他們要，不過要是來年收成好的話，這種子的錢可得再扣回去，若是收成不好，那就算他們趙家的。話都說到這份上了，誰還會咬著牙不鬆口呢？畢竟這地是東家的啊，一個不高興，不讓你種了，還不得喝西北風去啊。
這一千多畝地的事兒這才終於徹底的解決了，完了方怡又開始搗鼓買地種葡萄的事兒，這幾年他們釀葡萄酒的葡萄都是跟附近幾家種葡萄的人家訂的，產量並不算多，如果打算面向全國銷售的話，那肯定是遠遠不夠的，與其再去找新的賣家，倒不如干脆包兩個山頭下來，再花錢請那幾位種葡萄的好手來照看，除了種葡萄，還能種些其他的果樹，再養點兒山雞鴨子之類的，再來幾箱蜜蜂，可不比跟人買葡萄划算？
等到兩人前前後後跑了好幾個村子，又跟那幾戶種葡萄的人家兒商量了幾回，這才終於是把這事兒給辦妥了，說起來，能這麼順利，還算是託了趙立秋的福，他年前的時候讓附近村裡的婦人們靠做棉衣掙了不少手工錢，那些里正族長之類的也不好太為難他們，所以才用了最少的錢最短的時間把這事兒給辦成了。
到了這會兒，方怡再一次發現，他們又面臨著人手不足這個大問題了！包下來的那兩個山頭，目前都是靠那四戶人家分別看著，互相監督，難保時間長了不會出什麼簍子，還是得自己這邊派心腹過去盯著，王家兄弟既要負責葡萄酒窖，又要忙活那一千餘畝地的監督，實在也有些難為他們，這些，都要儘快解決，至少在明年夏天葡萄成熟之前要解決掉，否則定將成為隱患。在超乎預計的巨大財富面前，沒有幾個人能永遠保持住本心。
想到這兒，方怡一時半會兒也不敢再去琢磨更多的心思了，貪多嚼不爛，一味地擴張並不是件好事，得把手裡現有的產業都拾掇妥當了才能進一步發展。
另一邊，趙立秋夫妻在邊城也同樣忙的熱火朝天，逸仙居的分店是開起來了，照例是小吃店，米鋪和布行一起開的，小吃店裡的吃食不如方怡這邊的豐盛，只做了熱乾麵涼麵涼皮之類的，那些精巧的點心每日都是限量供應，究其原因，同樣是因為人手不足。
鋪子裡的小廝大都是些孤兒或是窮苦孩子，他們半天時間在講堂學習，另外半天則就在店裡幫忙，晚上就去講堂那邊擠著一起睡，不用再跟以前那樣忍飢挨餓，這些孩子倒是挺開心。只是，時常也會出現一些不好的事情，這些孩子在過去的大半年時間裡都是一個人四處漂泊，或是三五成群集結在一起，雖然方侯爺會放糧救濟，可對於這些正在長身體的孩子來說，發放的那點救濟糧實在是不夠他們吃的，所以難免會有些小偷小摸的行徑，倒也不是他們不知感恩，實在是餓怕了。
第一次發現有孩子偷點心的時候，趙立秋心底是有些怒其不爭的，可在搜尋了他們住宿的房間之後，趙立秋卻沉默了，偷了東西的顯然並不只他一個，那些棉被裡面，或多或少都藏了一些吃食，或是省下來不捨得吃的半個饅頭，或是王芊芊偶爾得空特意做了分給他們的小點心，甚至還有涼麵，全都硬邦邦的，有的甚至發餿了。看到這情景，王芊芊幾乎當時就落下淚來，這些孩子本性並不壞，他們只是餓怕了，所以才會想著要藏吃的。若換了貪心的人，直接偷銀子豈不更划算？
面對孩子們戰戰兢兢暗含恐懼的目光，趙立秋覺得心裡的某一處被戳的很疼，飢餓的滋味他當然嘗過，但是他有一個好哥哥，哪怕是最艱苦的那段日子，他們也能每天都吃到東西，饒是如此，他也依然記得當時的自己覺得日子有多難熬，這些孩子曾經經歷過什麼他