面上不禁露出歡喜，到均是道：“公子回來了。”見陸採荷點頭，綠兒問陸採荷道：“那小姐您打算晚飯做什麼呢？”
陸採荷雖然來了廚房，但是具體做什麼卻是還沒有什麼主意，剛才之事想要避開慶君和赫連燕英單獨相處而已，與赫連燕英相處日久，倒是讓陸採荷待赫連燕英真如自己的親妹子一般，見不得她受半點委屈，最近見她總是愁眉不展的樣子，陸採荷都跟著心中焦急，此刻慶君歸來，自然是要讓慶君好好的安慰安慰赫連燕英了。
綠兒見自己問完陸採荷沉默不語，猜到陸採荷可能是還沒有想好要做什麼，斟酌著推薦道：“小姐莫不是還沒有想好要做什麼，綠兒倒是知道有幾樣如今吃起來不錯的佳餚，不知道”
陸採荷正沒有主意，聽到綠兒有幾道不錯的菜要向自己推薦，不禁急道：“綠兒既是知道有幾道不錯的菜餚，趕緊說就是了，還不知道什麼。”綠兒聞言笑著對陸採荷道：“小姐既然想知道，那綠兒就獻醜了。”
綠兒見陸採荷點點頭，方才開口道：“第一道菜是龍虎鳳，流行於廣東一帶。多以蛇肉、貓肉和雞肉為材料。因為廣東人認為蛇肉、貓肉、雞肉對身體大有裨益，有的在家中蓄養貓、狗、雞。到秋天、冬天的時候，就會宰殺這些貓、狗，配上蛇肉做成一道大補的菜御冬。
廣東人將蛇雅化稱作龍（因為蛇和龍的型態相同），將貓雅化稱作虎（因為貓和虎同屬貓科動物），將雞類雅化稱作鳳。吃龍虎鳳就是吃蛇粒�⒊詾擅ㄈ夂挽牢詡μ潰�只蚴牆�呷狻⒚ㄈ夂圖θ庖黃闖闖曰蜃齔篩�取�
蛇肉性味甘鹹平具有補氣血，強筋骨、通經絡、祛風除疾；美容養顏，滋養肌膚的功效。雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。貓肉性溫，味甘酸，能補虛益氣、軟堅散結。三者相合做出的才不僅味美，還能起到保健之用。
主要做法是將活蛇宰殺，去頭尾、皮和內臟，洗淨“蛇殼”（帶骨蛇肉）入砂鍋內煮熟，取起拆出蛇肉。貓肉入沸水鍋中氽一分鐘後撈起洗淨，取出瀝乾水，入砂鍋內，加清水、薑汁、白酒、蔥煮熟，取出拆肉。
將拆出的蛇肉、貓肉用姜、蔥、精鹽、料酒煨好。雞肉先用蛋清、幹澱粉少許拌勻上漿，然後炒鍋燒熱，下生油，至四五成熱時，放入雞肉過油至斷生取出，瀝乾油。將薑絲放入沸水鍋中煮約5分鐘撈起，放清水中漂清，去淨薑絲辣味。
將蛇肉、貓肉、雞肉等原料放入炒鍋，加雞湯、蛇湯、料酒、精鹽燒滾後小火稍燴，然後旺火燒開，用溼澱粉少許勾薄芡，加生油、麻油少許，出鍋倒入大湯盆內，白菊花、檸檬葉絲撒在面。”
陸採荷剛剛聽綠兒說了一道菜，就已經面露喜色，不禁道：“原來綠兒知道的這麼多，平時怎麼也不知道跟我們說說呢！”綠兒倒是被陸採荷說的不好意思，出言道：“不過是聽人家說了幾嘴，我記下了而已，當不得小姐誇。”陸採荷笑了笑道：“看來我們綠兒還是個小才女呢！不過是聽人家說了幾句就記了這麼多，今天我可得好好的壓榨壓榨，看看綠兒這個小腦袋裡都有什麼好東西。”
綠兒見陸採荷還有想繼續聽下去的意思，笑道：“那綠兒就接著獻醜了。下面我們要說的這道菜，“冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢，故湘蓮又稱貢蓮，香蓮主要產於洞庭湖區一帶，湘潭為著名產區，市內以花石、中路鋪兩地所產最多，質量也最好，有紅蓮、白蓮之分，其中白蓮圓滾潔白，粉糯清香，位於大唐之首。在挖掘湖南長沙馬王堆墓時，發現候就食用過蓮子。前代詩人張楫品嚐“心清猶帶小荷香”的新白蓮後，曾發出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感嘆。
湘白蓮不但風味獨佳，而且營養豐富，李時珍《本草綱目》曰：“蓮子，補中養神，益氣力，久服輕身耐老，不飢延年。”蓮子性平，味甘則澀，具有降血壓，健脾胃，安神固精，潤肺清心的功效。
將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水150克，上籠蒸至軟爛，桂元肉溫水洗淨，泡5分鐘，潷去水，鮮菠蘿去皮，切成丁。炒鍋置中火，放入清水，再放入冰糖燒沸，待冰糖完全溶化，端鍋離火。用篩子濾去糖渣，再將冰糖水倒回鍋內，加青豆、櫻桃、桂元肉、菠蘿，上火煮開。將蒸熟的蓮子潷去水，盛入大湯碗內，再將煮開的冰糖及配料一起倒入湯碗，蓮子浮在上面即成。”
陸採荷聞言點點頭道：“綠兒你接著說。”
綠兒點點頭，沒有停頓道：“第三道菜是符離集燒雞，此菜油潤髮亮，肉質雪白，味