也瞧瞧去!”於是,一行人往酒莊後堂走去,穿過兩道院落,便進入了幾間連在一起的大房,周老闆躬著身說道:“王妃,釀酒室特別熱,人進去的多了不好,會帶進去灰塵。”
傅箏點點頭,“那我進去就好了,其它人留下吧。”Pxxf。
再進去時,便只有周老闆和何修遠,及傅箏。
熱氣撲面而來,一下子就迷濛了雙眼,整個釀酒室白霧繚繞,傅箏一時看不清路,腳下被裙子絆了絆,險些跌倒時,一雙有力的大手攙扶住了她,耳邊響起何修遠的聲音,“王妃,小心些!”
“好,謝謝何都尉。”傅箏扭過頭看他,透過白霧,隱約看到他英俊的臉龐,他的笑容很舒適,朝她點點頭,鬆了手,他們繼續跟著周老闆前行。
“王妃,釀酒是個冗繁複雜的過程,需要先將糯米洗淨蒸熟,然後進行晾曬,再均勻的拌上酒麴,這個酒麴需要搗碎,糯米浸到酒麴中,再過濾曲汁,然後再放到大口缸裡發酵,之後再要放進絹袋,用手擠幹,到了這一步,便將過濾後的酒裝入小口瓶,再進一步的陳釀,待到開蓋,就可以喝了!”周老闆一邊指著那忙碌的工人,及一口口大缸,一邊介紹道。
傅箏眼睛要睜的很大,才漸漸適應了釀酒室的白霧,這些白霧自是因為蒸糯米而產生的,想著,不禁又奇怪道:“周老闆,你們酒莊叫梅子酒莊,是用梅子釀酒的嗎?”
說何何箏。“回王妃,草民這家梅子酒莊,是祖上傳下來的老字號,在普通釀酒的工序裡,加進去了祖傳的配方,就是梅子,所以,釀出來的酒,帶著梅子的味兒,很是香醇