第22部分(2 / 4)

小說:妖怪食肆 作者:炒作

飛快的忘記。大約因為這次睡得時間比較長,醒來時回憶夢中情節,依然歷歷在目。雖然自己在夢裡好像無所不能,但是四郎也不希望再看到孤獨絕望的饕餮殿下了。嗯,相比起來似乎時而面癱溫柔時而腹黑傲嬌的神經病狀態也不是不能忍受的。

“外面那麼亮,是下雪了嗎?”四郎問。

“東至那天下的大,這幾天零零星星飛些小雪。”陶二哥面無表情目光寵溺的看著他賴床。在四郎試圖靠近他爪子的時候,就唰的一聲把泛著寒光的指甲縮了回去,然後微微調整一下姿勢,讓四郎枕的更舒服。

冬天要和被窩分開真是一場艱難的戰鬥。在陶二的縱容之下,這場戰鬥分分鐘就兵敗如山倒。於是四郎便趁勢賴在床上,還用被子把陶二哥也裹起來,兩個擠在一處商量今天要做點什麼好吃的:

“冬至餛飩夏至面”,所以小混沌來一碗,還要配上烤的焦香酥脆的芝麻小燒餅。

唔,這時節雖然蔬菜鮮果較少,也可以醃冬筍制蜜姜,摘青韭煮黃芽,炙羊肉燙燒酒。

說著說著,四郎的肚子就餓了,陶二哥除了眼冒金光之外,依然保持高冷感沒表情中。

於是四郎不得不告別可愛的被窩,穿好衣服出門覓食。

才出門就被冷風吹得一個機靈。走在後頭的陶二哥粗暴的兜頭給裹了一件大氅。

兩個人咯吱咯吱的踩著雪去了後院的廚房。

後廚只有槐大和劉小哥在照看爐火。見四郎和饕餮一前一後進來,這兩個趕忙行禮。四郎還了一禮,連陶二也微微點了點頭。

因為有青崖山的供奉,廚房裡風乾冰凍的獾狸狍鹿、野豬黃羊都是盡有的。此外橙柑桔柚、香櫞佛手也堆了不少。

火爐上咕嚕咕嚕煮著一口小鍋。四郎一揭開蓋子,就看到裡面隨著水流上下漂浮著幾個元寶形的混沌,蒸汽從鍋裡騰起來,帶著一股股鮮美的肉香飄了一屋。

做菜的人很是用心,桌上還擺著一小罐筍脯,一碟奶酥。

筍脯是用鮮筍加鹽煮熟後,上籃用旺火烘製,這個過程必須要有人一直在旁照看,不然就不到火候。雖然只是小菜,卻能從細微處見用心。

四郎見到這壇筍脯顏色微黑,知道是在烘製時加了清醬。夾起一個送入口中,脆嫩鮮美,食之有肉味,且極耐咀嚼尋味。因自家吃著不錯,還順手給陶二也投餵一個。

侍立在旁的槐大過來給四郎和陶二各盛了一碗百味混沌,笑言:“算著小主人也該醒了。王廚子這幾日都給備著呢。就怕主人不滿意把他辭了。”

四郎問道:“王廚子就是這幾個月新來的大師傅嗎?”

槐大點點頭:“這幾日汴京城湧進來了許多流民,城裡也設了粥棚。城中百姓對流民頗多不滿,王師傅雖然一身好本事,卻也沒有人肯用他。”

四郎點點頭,捧著碗嚐了嚐混沌,湯是豬骨、老雞、鮮姜熬製的,這也沒什麼出奇之處,只是混沌皮製的極好,麵皮堅韌,口感潤滑。裡面的餡料居然個個不同,蕨菜共雞絲爭輝,蘿蔔與羊肉輝映而且最妙的是,豬牛羊肉餡中都混有廚師秘製的碎豬皮,這樣入口就有微微Q彈的感覺。

配上鮮嫩的脆筍和加了松子、胡桃仁烤製出來的奶酥。直把四郎吃的眉開眼笑。更別說吃貨陶二了,一個不錯眼,就幹掉了兩碗。

吃完這頓可口的早點,四郎便明白為什麼王師傅本事好卻沒有人敢用了。

他笑眯眯的問槐大:“王師傅以前必定是士族門閥的經年家僕吧?”只有這樣的家族才會培養出一批世僕專門做菜,而且父死子繼,兄終弟及,這樣世代傳承之下,真是積累了不少家族秘方,又因為這些膏粱子弟大多食不厭精膾不厭細,所以家裡的廚子為了邀寵,連做個混沌都會不厭其煩的調出百種餡料,但又搭配的恰到好處。這就不只是用心了,更是眼界、悟性和積澱。

再加上簡單而有風致的配菜、毫無甜膩感的奶酥小點,四郎更加堅定自己的判斷。

槐大果然點頭道:“據他說言,的確世代供奉於滎陽鄭氏。只是這次豫州受災極重,士族門閥也多被波及。滎陽鄭氏一族受到流民衝擊,家主不得不帶著族人南下。途中很是艱難,即便鄭氏這樣的百年望族,也死了不少人。”

四郎才知道他與饕餮走了不到三個月,汴京城就發生了這樣大的變故。

正說話間,四郎就看見胡恪表哥撐著一把普通的油紙傘攜著滿身寒氣從風雪中走來。雖然撐著傘,也落了一頭一肩的雪,

幾月不見,胡恪雖然

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