在上面聽到這話，覺得有點不靠譜，插話道：“鍾師傅，大明的豬肉並不是很多，你要做肉鬆的話，恐怕做不了多少吧。”
顧名思義，崇禎皇帝就理解豬肉才能做出肉鬆了。
現在大明養出的肉供應日常所需，都是有錢一點的人家才能吃一頓。要是再拿來做肉鬆，不但價格貴，而且量也不多，恐怕對於大明，並沒有實際幫助。
“陛下，臣昨晚也想了一下昨日之事，這糧食怕是不好解決。剛才臣還以為中興侯有解決方法，沒想竟然是肉鬆，這無濟於事啊！”溫體仁一聽就說道，他和崇禎皇帝的想法差不多。
“等等，等等，臣的事還沒說完。陛下和溫大人都想錯了，這肉鬆不是豬肉做的。”鍾進衛一聽，連忙解釋道。
“哦，鍾師傅，難道是羊肉做的？”崇禎皇帝馬上問道。
王承恩就拿著筆，看著面前的宣紙，一動不動，聽到吃的就想起自己昨晚被中興侯餓得要死的事情，心中真想在面前的宣紙上畫個小圈圈詛咒中興侯吃飯再說話就被噎到。
“陛下，就目前大明的情況來說，做肉鬆的原料最好是魚肉，而且是大海里的魚肉。取之不盡，用之不竭。只要讓漁夫想多辦法，多抓魚，就能增加一個大的食物來源。”
鍾進衛的回答讓崇禎皇帝和溫體仁都恍然大悟，自己把魚肉給忘記了。不過誰讓鍾進衛說是肉鬆，如果說是魚鬆，自己就不會想錯了。
溫體仁點點頭道：“不錯，如若能長期儲存魚肉，則確實是個好東西。”
“鍾師傅，你知道做法？”崇禎皇帝有點吃驚，沒想鍾進衛連廚房之事都懂，心想還有什麼是鍾師傅所不知道的呢？
鍾進衛見崇禎皇帝那微微吃驚的表情，心中有那麼一點點滿足感。心想你皇上叫我師傅，那我這師傅也得有點料才行。
“大致知道怎麼做，就是從來沒做過。這口味就難保證了，因此才向陛下要一個御廚來研究研究。”
鍾進衛這才道出了要御廚的真正用意，讓一邊的溫體仁為自己一開始懷疑中興侯的動機，而稍微感到有點不好意思。
崇禎皇帝很有興趣，如果能把�