生，我來喂他。”渭風古寓的“酒侍”不同於其他侍者，一律都是粗通武道的少年健僕，很有勁力，專門關照那些爛醉如泥的客人。黑猢聽得吩咐，跪坐於地，熟練輕巧的將客人扶靠在自己懷裡，好象是客人自己坐起來一樣自然。長衣拿過旁案上一個棉布包裹的陶罐，開啟棉套與罐蓋便跪伏在地，用一把細巧的長木勺給客人喂服醒酒湯。
渭風古寓的“醒酒湯”卻是大不一般，它是山果淺釀後藏於地窖的淡酒，本來就酸甜滲涼，用時再加地窖冰鎮，便成了一種甘美冰涼酸甜爽口的佳釀，老客皆稱其為“冰酒”。酒醉之人皆渾身燥熱口乾心燒，然則飲水又覺過於寡淡。些許冰酒下肚，便有一股冰涼之氣直通四肢百骸，神志便頓時清醒許多。只是這冰酒釀製困難且是免費，不能見客皆上，只有大醉者才有資格享受。於是常有老客故意狂飲大醉，為的就是享受這能使人由麻木而驟然清醒的冰酒滋味兒。
“掌堂姐姐，他是有意麼？”酒侍黑猢輕聲問。
“胡說。這位先生初飲趙酒，過猛了……他一定有心事呢。”喂下半罐冰酒，長衣怔怔的跪在客人對面端詳，聲輕如喃喃自語。
“呼——！”客人猛然長長的出了一口粗氣，趙酒濃烈的氣味瞬間瀰漫在小小隔間。
酒侍皺皺眉頭，知道客人就要醒了，雙手準備隨著客人的動作助力將他扶起。卻見長衣向他輕輕搖手，便停了下來。片刻之間，客人睜開眼睛霍然坐起，聲音沙啞道：“你？你？我沒醉。起開！”說話間一瞄長衣身旁的陶灌，哈哈大笑：“好啊！渭風古寓有此等好酒，竟不寫明點賣，是何道理？”幾乎同時，敏捷的伸手一抓便端過陶罐，揚起脖子咕咚咚