殷國平又經過九曲十八彎之後,回到了家時,正好快午夜了,殷老爺子和白未曦已經去睡了,客廳裡就剩了兄妹六人,居然是正在包餃子。 原來的過年的舊俗,半夜十二點吃接神餃子放鞭炮,現在破四舊破得過年都不放假了,哪還有鞭炮放,接神餃子這四個字說出去,那就的去各委會喝茶了,還吃啥餃子。 不過私下裡,很多人還是吃半夜十二點的這頓餃子的,雖然不敢提接神,也沒有鞭炮,就壓麼悄的吃頓餃子,也算遵循著老禮守歲過年了。 看到殷國平回來,挽起袖子也要加入到包餃子的行列裡,桃夭夭趕緊來阻止:“爸爸,馬上就包完了,只剩下幾個了,要不您去廚房給燒水?” 得,這就給安排明白了。過年這幾天,家庭服務員本來是不放假的,但是殷家厚道,知道風風雨雨一年了,都想和家人團團圓圓過個年,所以,就私下裡給家裡的服務員放了兩天假。 三十和初一這兩天,都是殷家人自己做飯的,好在,全家都會做飯,就連殷老爺子和白未曦,都會做飯,不過,也實在是不會用這兩個人來給大家做飯就是了。 “好,就聽我茵茵寶貝的。”殷國平一轉身就去了廚房,這邊兄妹六人的餃子也開始收拾擺放到竹蓋簾上了。 餃子一個個白白胖胖的,就像是一個個銀元寶,看著就喜慶極了 年夜飯吃得豐盛,一頓飯吃得時間也長,其實這個時候大家也還都不餓,吃接神餃子,就是一個儀式,所以餃子包得也不多,每人十來個的樣子。 殷老爺子和白未曦就不起來吃了,任何時候,身體都是第一位的。 桃夭夭端著擺得不太滿的兩蓋簾餃子到廚房的時候,廚房的水正好開。 殷家吃飯的人多,廚房裡有燒煤氣的小灶,也有燒煤的大灶,殷國平脫了衣服,拿起長長的鐵籤子往封住的大灶裡一捅,火焰彷彿就在這一瞬間掙脫了束縛一樣,呼的躥出老高,這時候就要手疾眼快了,趕緊坐上大鍋,鍋裡添上幾大瓢水,旺旺的火,幾分鐘就會把水燒開。 看到自己的寶貝女兒端著餃子進了廚房,殷國平趕緊開啟鍋蓋,桃夭夭非常有技巧的把兩蓋簾餃子抖入鍋中,拿起旁邊的漏勺,慢慢的繞著鍋邊,輕輕的推動餃子,讓它們朝一個方向運動,不要粘鍋。 殷國平看著女兒煮餃子這熟練的手法,心裡百味陳雜,轉瞬又安慰自己,也好,什麼都會做,能把自己照顧好,吃東西不受委屈。 蓋上鍋蓋,等著鍋開之後,開啟鍋蓋。蓋鍋煮餡,敞鍋煮皮。 這時殷國平把一鏟子煤蓋到火上,把火壓小,要水沸騰的力度小一些,沸大了,就需要打一點涼水,有人煮餃子講究打涼水三起三落,而桃夭夭煮餃子,開鍋後敞蓋換小火,直接煮上兩分鐘,除非要澺鍋,否則都不打水。 這是在異世時和餃子館的一個大廚學的,據說這樣煮,餡兒的口感更好,皮也更勁道。 熱騰騰的餃子出鍋時,客廳的掛鐘正好打出十二響的點。 殷遠殷渥把熱騰騰的餃子端上桌,殷豐拿出碧綠的臘八蒜,殷昌擺好筷子和小吃碟,殷豐就給一個每個小吃碟裡夾上幾瓣臘八蒜,殷愉想幹點活,忽然發現找不著活了,就想去盛餃子湯。 桃夭夭扯了扯這傻乎乎的五哥,一年三百六十五天,唯有今天是不能喝餃子湯的。因為這是老規矩,平時喝餃子湯是原湯化原食,過年喝餃子湯就預示明年日子不好過,會過得水水拉拉的。 富裕大隊對喝餃子湯這件事卻是另外一種說法,據說喝了三十晚上餃子湯的人,第二年會淋很多次的雨。 反正不管是那種說法,咱不喝就是了。 “過年了,新的一年裡事事如意,吃餃子嘍。”殷國平拿起筷子,看著自己的六個孩子,籠罩在騰騰的熱氣中,那麼的不真實,彷彿一眨眼就會碎掉的幻象一樣。 所以,他得說點什麼,證明這是真實存在的。 “吃餃子嘍。”桃夭夭開心的夾起來一個餃子,一口咬掉一半,這是她自己調的餡,牛肉丸的,真香啊。 “茵茵調的這餃子餡兒可真香。”殷遠嘴裡還嚼著餃子,含糊不清的就誇了起來。要是平時他這樣,肯定是要被老爹罵的,嘴裡有東西的時候怎麼還說話,多大了,一點禮貌都沒有。 可是今天,他那老爹雙眼鋥亮的等著他繼續誇下去。 殷愉停下吃餃子的動作,吐出一個硬幣,“啊,啊,啊,我吃到錢了,新的一年,我是咱們家最幸運的人。” 他說出這句話後,發現好幾道不善的目光看著他,笑容頓時僵在了他的臉上。 殷遠恨鐵不成鋼的看著他這個憨弟弟,餃子上都做了記好了,五個人商量好了,一定要把這個餃子夾到妹妹的碗裡,這咋就讓他吃到了,吃到了就吃到了,還敢說自己是家裡運氣最好的,要不是看在過年的份上,估計,現在已經被群毆了吧。 殷愉這才想起他們的計劃,他,他就是吃著吃著把這件事給忘了啊。 他趕緊把手裡的一分錢放到桃夭夭的面前