常新鮮。
果然這龍蝦揮舞著一雙大鉗子，張牙舞爪，一看就十分鮮活。
眾人也都被龍蝦吸引，伸長了脖子看。
“呵！好大的龍蝦！”
“有三斤重！”
人們議論紛紛。
小劉將龍蝦擱在案板上，啪啪幾下將龍蝦剁成段。動作也是嫻熟麻利。
切段之後，他將龍蝦塊放在一個盛有生粉的碗中滾上生粉。
然後將鍋燒熱冒煙，倒上油，放入龍蝦炸至金黃，大約七分熟。
這時，他另起一個鍋，倒入油和準備好的上湯。
最後他將龍蝦擺盤，上面澆上湯與龍蝦勾芡。
濃湯淋在整道菜上，龍蝦頓時滋滋作響。
只見微黃的濃湯中，紅色的龍蝦昂首翹須，旁邊擺上碧綠的西蘭花，一看就精緻大氣。
小劉做的這道菜叫做上湯焗龍蝦。
沈非煙暗想，這海鮮大酒樓的菜果然名不虛傳。
小劉在給龍蝦擺盤。
阿玥則將煮好的粥倒入小碗之中。倒好之後，又在碗中加入了油條段、油炸花生米、雞蛋絲、蔥花、香菜、幾滴麻油。
“香！真是太香了！”
米香、肉香、魚蝦香、雞蛋香、麻油香……。
眾多香味彙集在一起，最終形成了一碗粥的香味。
當地人都知道，這碗粥的名字叫做艇仔粥。
“一碗艇仔粥，江上客夢幽。縱是黃葉落，西風不知愁。”
這碗粥，暖胃暖心。
早上起來，吃一碗配料豐富、營養豐富的艇仔粥，頓時人就有了精神。
此刻，小劉已經將龍蝦率先端到知府大人跟前，分成若干塊放在小盤中給幾位評審品嚐。
評審分別是知府、師爺、兩位酋長、還有被特意請來的第三方的六位鄉紳，加在一起一共十人。
這龍蝦肉質緊實、香甜，裹上生粉油炸之後外酥裡嫩，咬下一塊只覺滿口焦香，其中最為畫龍點睛之處還在於它的湯，金黃色的湯濃郁柔滑。淋在蝦肉的焦皮之上。一口下去汁水醇厚豐滿，說是瓊漿玉液也不為過。
幾位評審吃後直呼絕妙。
一盤大龍蝦被十位評審這麼一分，眨眼就沒有了。
評審們明顯都還沒吃過癮，看著空空的盤子，一個個都是意猶未盡的樣子。
而後面更多圍觀的人卻只能聞其香味，默默嚥下口水。
其實，圍觀的人很多是沒有吃早點就過來的，此刻早已經飢腸轆轆。
評審們還在看著龍蝦，這時沈非煙適