張雲從一匹騾子上翻身下來，然後將韁繩一把丟給從傳達室內走來的一名義大利門衛，腳下不停直接進了廠區。作為南海漁業公司負責日常生產的副總，張雲總是很忙，這不，剛剛和從馬島鬚鯨港追逐槍烏賊漁汛歸來的船隊溝通了下作業過程中出現的問題，他又馬不停蹄地趕到了漁業公司下轄的羅洽海產品加工廠內。
羅洽海產品加工廠是國營南海漁業公司下轄的全資子公司，最初主要是負責加工一些海產品，如鯨肉、鱈魚、滑柔魚、紅蝦等等，擁有工人五百餘名——典型的勞動力密集產業。該廠之前的主要產品就是各類罐頭製品，主要的客戶就是軍隊和遠洋運輸公司。
自從張雲率隊開始了東岸捕鯨業零的突破後，鯨肉這種量大易得的大宗海產品便成了海產品加工廠初期時的主打產品。海產品加工廠內有二十多名廚師在整日裡蒸煮鯨肉，只不過他們的手藝或者說工作態度很成問題，做出來的各種風味的鯨肉被裝進罐頭運到前線後，引起了士兵們的極大抗議。
沒別的原因，口感實在是太差了！這些人簡直是在做豬食，做出來的食物營養雖然是夠的但就口味而言簡直就是在挑戰大家的忍耐極限！為此，軍部特地派了一名穿越眾高等參謀前來與海產品加工廠交涉。
交涉的時間就是這個月（9月）月初，張雲記得當初還是自己接待的這幫來自軍部的大爺。當時陪同高等參謀前來的還有陸軍部後勤司的技術人員，這些伙伕出身的所謂“技術員”們帶來了由前線士兵們投票選定的食品口味，並責成羅洽海產品加工廠立刻更正。
“真是一幫橫衝直撞的蠻牛！”張雲暗自腹誹了那一幫傲氣凌人的丘八，然後推開大門徑直走進了鯨肉加工車間的廚房內。正在忙活的廚師們看見張雲進來後，都停下手裡的活打了個招呼。然後繼續自己先前的工作。
張雲也和大家打了個招呼，然後便迫不及待地坐到靠裡的一張小八仙桌旁，拿起桌上盛在木碗裡的食物挨個品嚐了起來。這些都是廚師們依據聯合參謀本部剛剛下達的《軍糧條例》而新開發出的產品。這些產品總的來說吸取了士兵們提出的鹹、鮮、香等要求而改進，口味應當要比原來的強上很多。
不過張雲還是不放心。他決定親自把關，即每種新產品都要自己先試吃一遍，然後要求軍部的代表、技術員們也來試吃一頓，最後再定型生產。老實說，這不是一項很令人愉悅的工作，張雲的待遇不錯，生活水平也很高，因此吃慣了家裡精緻食物的他此時來車間內品嚐被士兵們詛咒為“豬食”的各類罐頭食品。這本身就是一種對自己腸胃的摧殘。
“1號煮鯨肉吃起來口感一般，而且缺少一股蔥香味，這可是大家著重提出來的要求，而且味道也不夠鮮，記下來，繼續改！”
“2號煮鯨肉加了醬油後味道鮮多了，但這醬油品質感覺不行，換！大豐食品公司出產的醬油一股機油味，換平安縣老字號手工醬油，產量不足讓他們招人擴產。”
“3號紅燒鯨肉味道不錯。大醬調料也很好，香料也放得足。嗯，還有一股蒜瓣的香味。好！這種好！”
品嚐完面前這三份食物——使用已經不知道修改過多少遍的鯨肉烹製條例做出來的，張雲拿溼毛巾擦了擦嘴，然後說道：“先修改烹製條例，然後把煮鯨肉、燒鯨肉各再做一份，品嚐沒問題後便請軍部的代表過來試吃，他們要是也覺得沒問題的話，那就定型生產。記住了，鯨肉比不得牛羊肉，肉質粗糙、味道重。各種蔥蒜大醬香料一定要放足了，不然味道很難吃。你們自己家裡一定也經常買這種肉。買回去的醃肉做起來有多困難你們自己很清楚，別再給我找麻煩了。我現在頭都被那幫大嗓門的丘八們吵大了。”
說到這裡張雲也有些鬱悶，陸海軍的那幫丘八們還好說，但那些隨軍出戰的民兵們口味也這麼挑剔卻是讓人有些無語。要知道這裡面很多人來東岸還沒幾年呢，幾年前在大明時連飯都吃不上，帶著糠麩窩窩頭、野菜什麼的都能吃得很香。如今這才在東岸過了幾年舒心日子啊，竟然開始大肆抨擊鯨肉罐頭的口感了，這讓加工這些罐頭的羅洽海產品廠上下都有些鬱悶。
隨著東岸在鬚鯨港附近海域捕獲的鯨魚頭數越來越多，鯨肉這種最大的副產品也越積越多。這些鯨肉大部分在鬚鯨港內先進行醃製，然後再運回本土進行深加工或者直接出售；當然也有少部分鯨肉直接在鬚鯨港脫水製成五香鯨肉乾，但味道嘛也就那樣，反正消費這些鯨肉乾的主要是海軍，他們在海上時往往將這些硬得跟磚頭一樣的肉乾與其他東西一起煮，因此反倒忽略了