三天多時間,這才將這條成年抹香鯨的皮大致剝了下來。據張雲等人估算,這條鯨的鯨皮重量大約有3-4噸重,鞣製成皮革後其重量可能還不到現在的十分之一,厚度也只有五分之一左右(約2-3毫米)。
而他們在剝皮的時候,還動員了更多的水手過來切割鯨體表的脂肪。他們將這些脂肪切割成標準大小的塊狀,然後將其送進下層甲板的加工車間內,由加工工人將這些脂肪塊分別投進一個個鋼製蒸鍋內。蒸鍋內有從蒸汽機鍋爐房透過來的熱蒸汽管道,熱蒸汽溫度不是很高(不超過200度),但也足夠用了。鯨脂投入蒸鍋內後,將鍋蓋密封,然後通入熱蒸汽,待鯨脂全部溶化後透過蒸鍋上面的另一個管道流入下方的木桶內儲放起來,這便是成品了。
弄完鯨皮、鯨脂後,船差不多也開到了鬚鯨港內。而鬚鯨港的居民們聽說“獵殺者1號”捕了一頭鯨回來,頓時全城轟動。這座小城市雖然名字裡帶“鬚鯨”二字,但幾乎所有居民都沒見過鯨長啥樣。此時聞知這條船竟然捕了一條真正的大傢伙回來,頓時一個個都湧到了碼頭上圍觀。“獵殺者1號”的水手們抬頭挺胸,彷彿打了勝仗一般接受全城市民們敬佩與驚歎的目光。
“別發情了,趕緊把剩下的部分弄到岸上來處理了。”張雲已經再次換上了乾淨整潔的船長服,笑呵呵地向水手們下令。隨著他的命令,水手們開始將已經切成塊的鯨肉一一吊下船,然後用馬車拉到城中心內進行加工。現在的南半球正處於早春時節,再加上鬚鯨港附近處於高緯度地帶,氣溫極低,因此這些肉雖然過了好幾天了,但卻一直沒有*變質。根據資料,鯨肉重量一般約佔鯨體重的55%左右,營養價值很高,味道雖然比不得牛羊肉鮮美,但還算湊合。而且更關鍵的是量大啊,這條抹香鯨體長近20米,體重雖然沒法準確測量,但估計超過了60噸,這肉可就有三十多噸了,扔了實在太浪費了。
成噸的鯨肉被一塊塊吊裝到停靠在碼頭棧橋上的貨運馬車車廂內,然後又被快速拉到了城內。鬚鯨港的鎮長馬蒂亞斯面對這些肉山也直撓頭,不知道該怎麼處理。最後還是“獵殺者1號”的船長張雲幫他解決了麻煩,他讓水手從船艙內搬出了很多香料,然後又派了兩個人給他。這兩人是農業部外派的隨船技術人員,這兩人別的本事沒有,在本土時卻學了一手頂呱呱的廚師手藝。
他們在馬蒂亞斯鎮長派出的大量幫手幫助下,一邊將這些鯨肉反覆洗淨放血,然後依照處理牛肉的方法,放入各種香料、調料後做成五香鯨肉乾。做成肉乾後重量大概又要縮水三分之二以上,不過這也是十噸出頭了,仍然很嚇人。當然了,由於這次出來匆忙,他們沒來得及帶一些玻璃罐頭出來,不然這時候倒是可以做一些鯨肉罐頭了,也好帶回本土給大夥兒嚐嚐鮮,不過這事倒也不急在這一時,下次帶也可以。
不過這麼多鯨肉自然是不可能全部做成五香肉乾的。別的不說,鬚鯨港內男女老少八百多人正眼巴巴地看著呢。他們雖然吃過各種家禽家畜、海豹海獅什麼的肉,但這鯨肉還都沒嘗過呢。因此,面對著這些堆積成山的鯨肉,他們一個個好奇之餘也免不住想嚐嚐鮮。
看到這種情況,張雲便做主一人分了幾斤肉,800人也才不過幾噸而已,毛毛雨啦。畢竟,現在還指望著人家幫忙幹活呢,總得先給點好處吧。不過回去以後倒是要給上頭寫報告了,讓上頭乾脆就地在鬚鯨港內設立一個鯨產品加工廠。工人就從本地招募,以就近綜合利用鯨身上的各類資源。馬島鬚鯨港正處於鯨漁場內,資源豐富、區位優勢非常突出,正是天然的捕鯨後勤基地及加工中心,應該充分利用起來。