第三十二章 鮮濃而味淡(2 / 2)

壁機裡直接均勻的打碎。

攪打到好像絲綢般的質感,就好像是嬰兒食品一樣的感覺。

然後再經過濾網和紗布的雙重過濾,只留下最順滑的部分,作為給混合高湯帶去濃郁口感以及顏色的部分。

食材處理到這個時候才將兩者開始混合,小火慢慢的加熱,直到兩種食材徹底的融為一體,化為一鍋金色的底湯...

“怎...怎麼可能?這是什麼特殊的個性麼?為什麼料理髮光了?!!”

歐爾麥特看著趙悠乾開始個人秀時間,眼前那一鍋原本就金黃美麗的湯水,忽然在某個節點散發出耀眼的光輝。

這是真正驚到他了。

他的概念裡,可從沒有什麼料理可以達到這樣的效果。

就算是附加了個性那也只是菜品的味道或者食用後效果上有了區別,而不是從這種形式上就開始發生巨大的轉變。

“說了這是諸天美食匯聚之地,料理髮光有什麼好奇怪的...”

託尼拍了拍歐爾麥特的肩膀,嘿嘿一笑,一副你見識淺薄的樣子。

也不知道是誰第一次見到料理髮光,差點就把趙悠乾廚房掀翻了,硬是想要找到熒光粉或者投影儀之類的傢伙。

沒有理會新食客在接受全新的世界觀,趙悠乾手上的動作一刻也沒有停滯。

如果單純的用佛跳牆的底湯來製作火鍋湯底,那會味道太過濃厚,反而會遮蔽了涮煮食材的滋味。

要知道耀州人的口味多變倒是無所謂,可是在場的都是來自各個世界,口味不一的食客,趙悠乾的底湯就不能這麼製作了。

所以他追求的是一種湯鮮而味淡的火鍋底湯,這樣配上新鮮的豆花,味道才會更加的立體,也不會干擾到各種食材原本的滋味。

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