白玉金液煲，說白了其實形容的就是底鍋的湯品顏色而已。
被打成漿的淮南豆腐，會在金黃色的底湯裡緩緩加熱中凝聚成軟滑的豆花，如同一塊塊晶瑩的白玉，鑲嵌在融化的金液當中。
這也是趙悠乾想到對身體滋補絕對會有奇效的一種底湯。
而創意來源，除了是陰陽羹外，還有就是一道閩菜和粵省菜都有的極品料理。
佛跳牆！
其實佛跳牆本來就是屬於耀州菜系裡只有麟廚才能涉獵的料理，不是因為這道菜使用的材料名貴。
而是製作的時候，對每個乾貨，還有每一種高湯融合的時間，食材放置的時間處理，都需要非常精妙的火候掌握。
不是規定熬煮三個小時再放豬蹄，排骨，這樣出來的味道就是最好的。
對一般的料理人來說，按圖索驥自然就沒有問題。
可是對於特級和更高階的料理人來說，每一點時間的變化，他們都必須掌握，有可能這次的灶上火力強，三小時十分鐘湯水就到了足夠的地步，可以將裡面的湯渣撈出來，放進去另一部分食材進行燉煮。
也有些時候，這次灶上的火力不夠，需要燉三小時四十分鐘，這都是單純的食譜無法教導的，而是每個料理人都要因應時間，火候，當下的情況進行調整改變的。
這樣出來的料理，才會是極致的，完美的！
當然，趙悠乾製作的這道白玉金液煲，也不是完全的用佛跳牆的底湯，不然那起碼得花費兩三天的時間來發制食材，光是現在肯定是來不及。
不過他用的是類似的原理來製作他心目中屬於金液的金黃底湯。
現在新的諸天小館可和以前的小廚房不同，明亮寬敞的廚房，在他的背後一共是有著四個巨大的高湯桶。
分別是豬筒骨和脊骨熬煮的肉高湯，老母雞和鴿子燉煮的禽類高湯，貝殼和魚類海帶燉煮的海鮮高湯，以及純粹蔬菜水果熬煮的素高湯。
四種高湯也應用於大多數的料理，幾乎可以飽覽所有需要高湯的菜品，除非是極為特殊的情況，基本都不需要專門調製單獨的高湯了。
這也是讓趙悠乾的料理方便了許多，可以製作的菜品也擴充套件了不少。
這次的‘白玉金液煲’就是一個例子。
...
數種高湯混合，就可以直接得出趙悠乾需要的底湯，不過其中以誰為主，誰為次，就需要拿捏分寸了。
況且也不是直接使用這些混合高湯就可以了。
趙悠乾的前置處理可也一點不少。
以禽類高湯為基底，加入少量的蔬菜高湯，然後放入禽類高湯三分之一左右的海鮮高湯，這樣的高湯味道就接近於清湯版本也就是閩菜版本佛跳牆的底湯了。
不過既然名叫金液，自然不止是這麼簡單的做法。
早已經提前開始熬煮的小米粥配上南瓜，一起用高壓鍋燉煮到軟爛的地步。
高壓鍋上汽之後，一股獨屬於南瓜和小米的香氣就不斷的擴散出來，和混合一體的高湯比起來，那味道也是毫不遜色。
也正是這種香氣，吸引了還將注意力集中在歐爾麥特身上的食客們。
不得不說，趙悠乾的料理總是散發著一種異常迷人的魅力，哪怕是老天師這樣的人物，也有些控制不住的想要儘早品嚐到。
至於歐爾麥特的特殊之處，就算是託尼.斯塔克一直心心念念著諸天人種蒐集計劃，暫時也顧不上了。
兩種相輔相成的味道一傳出來，就連歐爾麥特這樣沒有品嚐過趙悠乾料理的人也是蠢蠢欲動，要知道他可是英雄世界的no.1能夠讓他的意志都壓抑不住食慾，就可以知道趙悠乾這道料理的香氣是如何驚人了。
原本就滋補養胃的小米粥與溫和鮮甜能夠軟化血管的南瓜，此時幾乎已經融為了一體。
當趙悠乾開啟高壓鍋的時候，就只能看到一鍋金黃黏軟的南瓜小米粥。
要知道為了增加粘稠度，趙悠乾可是專門下了一小碗，大概小米四分之一量的玉京米。
果然燉煮出來的南瓜小米粥，不但金黃非常，還有著一股不同於一般小米粥的穀物濃香。
不過這個時候可不能直接就把混合高湯與這金黃的小米粥加在一起就完事了。
真要品嚐極致完美的料理哪裡可以這麼簡單敷衍？
於是乎，趙悠乾就頂著諸多已經來了小館裡的食客們渴望的目光，將這些食材全部攪拌均勻後，放入了破