豬蹄和豬筒骨都算是常見食材,算是一年四季都會使用的。
可是大閘蟹本身就有著秋季專屬的稱謂,鯽魚也是夏季的最為美味肥美,羔羊和母雞更是冬季進補的上佳選擇。
只有春季是食材暫時還未見分曉,不過只要掃一下趙悠乾拿的其他的那些蔬菜食材,就可以看到裡面滿滿的春意。
說他使用的食材飽含了一年四季,絕對不算是有任何的誇大成分。
就連薙切仙左衛門看到趙悠乾所用的食材,也只覺得唯有用琳琅滿目來形容。
不過食材是一部分,如何料理又是另外一部分。
關於這一點,趙悠乾可是比任何人都深知重要性。
幾口大鍋上灶,有著專門熬煮高湯的鍋具,可比一般的廚房裡熬煮高湯要方便快捷了許多,甚至是直接可以用湯鍋的鍋子進行加壓。
也還能帶有些高壓鍋的效果,更是能夠大大的節省熬煮的時間。
畢竟這次的料理主題,趙悠乾定的是‘湯凍’!
...
此時也已經開始動手的不止是趙悠乾,已經重複了不知道多少遍的料理再次出現在薙切繪里奈的手中。
為了將自己的必殺料理再進化,繪里奈對這道菜的製作已經不知道改進了多少遍,甚至一度除了名字還有些法式清湯凍的影子,食譜和食材都已經完全不同。
到了後來,才逐漸逐漸的改造成了現在這般模樣。
依靠著對趙悠乾的熟悉,繪里奈甚至拿到了他之前的那些食戟資料,不斷的模仿著他進行料理的處理,食材的使用。
這種模仿逐漸深入之後,這位高傲的皇女竟然驚訝的發現她的料理技藝已經開始大幅度的進步。
以至於到了後來,她料理的手法已經不止是自己廚心追求的無雙完美,還有一點趙悠乾的影子。
也正是這一點影子,讓薙切繪里奈的料理突破了原有的藩籬,邁入了一個嶄新的世界當中。
她的料理思路也逐漸發生了變化,除了追求味覺上的完美無瑕外,她還開始在思考給食客帶去完全不同的味覺體驗,融入了對料理新世界的探索。
本來僅僅是清淡高雅的法式清湯凍,如今已經被她融入了更多的料理體系。
滾煮的湯水裡,不止是有著熟悉的各種蔬菜,雞肉,更是還有迥異於一般法式清湯凍的海鮮魚類。
這也代表了薙切繪里奈這次料理與上次趙悠乾見到的完全不同,也體現出了她對數種食材的掌握程度。
不過有一點她牢牢把握住了,就算是進行創新也要圍繞著一個主題,這也是薙切繪里奈從趙悠乾的食戟當中學習到的一個核心!
...
“成長了啊,繪里奈!”
只看料理時候的專注度,薙切仙左衛門就知道自家孫女已經進入了一個新的境界。
原本以為繪里奈只是某方面有了突破,如今看來顯然繪里奈的潛力還沒有完全的發揮出來。
平時奉上給他品嚐的料理,或許不過是她真正實力的一半水準而已。
“這場比賽真的有意思起來了...”
以食之魔王的眼力自然可以看得出來趙悠乾的料理選擇,也是湯凍一類。
他的想法也很容易就可以猜得到,同型別的料理比拼,甚至就連主題都一樣,然後讓繪里奈感受一下麟級廚師的臨場料理水平。
這樣既不會太過出彩打擊到繪里奈,也不會水平太差,以至於陰溝翻船。
不過趙悠乾的想法很好,能不能做到他想要的壓制,那就要看如今他的料理水平到底走到哪一步了。
...
僅僅是處理完食材空隙的一瞥,趙悠乾就察覺到了薙切繪里奈身上那股熟悉的氣息。
倒是沒有惱怒於被偷學了東西,而是有些驚豔於這位食戟之靈女主的天賦。
光憑著模仿就可以掌握初級入定的一二精髓,這可是非常困難的,不然到現在能夠這麼做到的不至於只有薙切繪里奈一個了。
‘有意思起來了...’
神色上露出了一抹笑意,那是趙悠乾很想看看繪里奈到底能夠學到幾成水準的欣喜。
畢竟他的料理之道迥異於大部分人,能夠有人能夠學會一些,對他來說未必不是一種好事。
至少代表了他的料理之道是可以讓其他人學會的。
此時趙悠乾面前的幾口大鍋內也已經開始了熬煮。
豬蹄高湯,大