因為這會讓味道形成聯鎖。
本來就對趙悠乾是否真的製作出席來感到困『惑』的幾人，眼睛不眨，卻在視線交錯間已經交換了意見。
先以趙悠乾的說法來試試。
久祟鹿苑第一個拿起的就是橙湖蟹，當時這道湯品就給他留下了深刻的印象，而吃菜先喝湯也是耀州古老的傳統，他自然就第一個對這道凍湯下手了。
可是今天拿到手裡的手感，就已經和上次完全不同了，如果上次是溫熱之後湯品是q彈的入口即化，那麼如今這次橙子器皿拿到手裡的時候，便已經是一片冰涼。
『露』出了一絲費解，久祟鹿苑敲了一下橙子，緊接著看似完整的橙子直接表皮開始脫落，分成了八瓣，如同花瓣一般圍繞著一顆晶瑩的球形橙『色』冰塊。
直到這個時候，久祟鹿苑才驚訝的發覺，趙悠乾這一次所用的竟然不是凍湯，而是在橙子裡面又鑲嵌了一塊冰塊，在冰塊裡面放著一道有著淡淡餘溫的湯品！
橙『色』的湯麵上飄『蕩』著白『色』的細絲，看不出是橙肉還是蟹肉，相映成趣。
“這樣的冰塊裡，為什麼湯品還能有溫度？”
“而且冰塊居然還沒有化掉？？”
十傑觀察室裡，司瑛士死死的盯著那個橙『色』冰塊，『露』出了匪夷所思的神『色』。
而在評審席上，同樣拿起橙子的薙切仙左衛門『露』出了恍然的神『色』。
“原來是酥皮！”
“剛剛烤過還是滾燙的酥皮落到了冰當中，將涼了的湯品加熱，可是那酥皮為什麼沒有看到呢？”
用勺子攪動了幾下，之前代替蓋子，從烤箱裡拿出的橙子蓋模樣的酥皮在湯裡已經不見了蹤跡。
“嚐嚐看吧！”
德風雷此時真是被提前了興趣，有些東西就算是講解過，他們也親眼盯著了，可是到底組合起來會是何等的味道，依舊難以知曉。
一勺子溫湯放入口中，一瞬間，一股強烈的果酸和螃蟹的鮮味同時席捲而來。
竟然讓德風雷的『毛』發直接爆炸般的豎立了起來，就好像是過電了一樣！
“這個味道？！”