這隻雞醃製的時候更加入味，又好像是有著別的想法。
趙悠乾的雙手好像是輕輕拂過雞身體一樣，在整隻雞的身上按摩，偏偏沒有過多久，雞肉就好像骨頭都消失一般，徹底的鬆弛了下去，原本需要醃製至少一個小時的料汁，僅僅是十幾分鍾就已經徹底的被雞肉吸收。
此時趙悠乾對這道菜的改造才剛剛開始，之前焯水醃製好的豬手，塞進雞肚子裡，然後放入，黨參，紅棗，龍眼，還有薏米，緊接著就是和之前叫花雞完全不同的步驟，在雞肚子裡灌入熬煮了許久，諸天小館裡常備的雞高湯。
隨後用竹筒將雞屁股上的缺口堵上，以草繩繫緊，然後才是包上了荷葉，按照傳統的叫花雞的做法，以之前和好的黃泥裹在了包了雞的荷葉上，最後放入烤箱。
依舊是上下火哄烤兩個小時的時間，這也是趙悠乾結合了耀州的三套鴨，以及湘省的新菜神仙雞的做法，想出來的一道叫花雞新食譜。
他稱其為乾坤雞！
代表的是內有乾坤的意思。
此時之前先放進烤箱的傳統叫花雞已經被烤得香氣撲鼻，本來還不餓，偏偏嘗過了趙悠乾製作的涼粉後對他的菜就十分期待的商秀珣再也坐不住了。
頗為直接的走到了廚房跟前，對趙悠乾諮詢。
“店長，你的菜還需要多久才能做好啊？”
“我可是已經又餓了！”
莫名的出現了一絲女兒家的嬌憨，商秀珣卻好像並沒有發現自己此時的神『色』多麼的誘人，眼睛盯著那有些陌生的廚具，心裡面幻想的都是這道菜到底有多麼美味。
還好美人雖然嬌豔，趙悠乾也是久經戰場的人物了，在聽到有關菜品這樣專業問題的時候，很快就拿出了他自己的態度。
“還需要多等一會，如果客人你還餓的話，我可以給你準備寫提前做好的滷味，打發時間也是不錯的選擇”