第三十九章 乾坤一雞(1 / 2)

“哈哈,我就知道!”

託尼和李洛克臉上都帶著理解的笑容,第一次接觸到趙悠乾的料理,往往都會產生一種錯覺,這難道真的是人可以做得出來的麼?

實際他們也進行過一些研究,事實是可以,但是實際『操』作卻非常的困難。

就算只是趙悠乾有失水準的一道菜,也需要他們世界裡著名廚師全力而為,才能勉強觸碰到那個級別。

不過也證明了這不是不可能觸碰的領域,而是一般人無法涉及,超越一般人的存在又不會去浪費時間做的領域。

況且趙悠乾的料理可不止是好吃,還有特別的力量,最大化的啟用了各種食材的能量,甚至還能因應不同世界的食材,做出能夠特別啟用某方面力量的料理。

這種力量就是一般人無法企及的了,也是趙悠乾世界特有的能力。

所以看到商秀珣這麼一個大美人,『露』出了驚詫的動人風情,託尼斯塔克還是十分高興的,並沒有什麼惡意,單純的是可以欣賞到美麗風景的喜悅而已。

“商秀珣小姐是吧?既然你說了武功之類的事情,那麼你應該和七公一樣,有內力之類的東西,稍微運轉一下,你才知道店長的料理可不只是好吃而已”

在託尼斯塔克有意的提醒下,商秀珣很快就從舌尖變換莫測的味覺裡清醒出來,察覺到了體內流轉的真氣,好像有一股股清亮的力量融入,不知不覺當中,她的修為根基竟然又進步了兩分!

早已經是大唐世界天下間二流高手水準的商秀珣,此時赫然已經有了接近一流人物的真氣,離那先天境界也終於不再遙不可及。

心知自己的武學天賦並不算多高,她怎麼也沒有想到僅僅是吃些東西,就可以如此驚人的進步。

看來我是猜錯了,光是一個諸天美食匯聚之地的名諱,就該想到,光是好吃不可能有這麼驚人的吸引力!

或許飛馬牧場『亂』世裡立足,這家小館才是最關鍵的力量!

商秀珣世界此時已經有進入隋末『亂』局的徵兆,飛馬牧場作為中原腹地能夠產出優質戰馬的地方,在『亂』世當中的地位可見一斑,也已經成為了許多人眼中的香餑餑。

畢竟古代社會騎兵的威力,遠不是現代人可以想象的,尤其是在有著武功這類超凡力量的世界當中。

本來還為自己的牧場未來憂心的商秀珣此時卻忽然有了安定的感覺,誰也沒有想到,這竟然是因為一碗涼粉小吃,帶給她的自信!

桃花食錄裡記載的叫花雞做法其實並不複雜。

要知道這畢竟是古代,以乞丐料理為發展做出的食譜,自然也會受限於時代背景。

所以製作的時候,除了和黃泥的步驟麻煩點,其餘的反而是十分的簡單。

要知道按照真正最傳統的叫花雞做法,甚至就連雞『毛』都不去,雞殺了就裹黃泥去燒,最後成品是雞『毛』和黃泥一齊被去掉,那滋味真是一言難盡。

而黃蓉已經將這一步驟改變了許多,按照當時人的觀點,已經屬於是精工細作的料理了。

用香料粉抹勻醃製入味,以花雕酒和泥,按照食譜上的步驟,將醃料和紅棗,黃芪,香菇一起塞入雞肚子裡,然後裹上荷葉,用棉線綁好,一共裹上三層,又綁三次。

直到保證雞肉不會暴『露』在外面後,才將充滿花雕酒香氣的黃泥包在了這雞肉上面,等到黃泥將整雞包好,就放入預熱好兩百度的烤箱,上下火兩百度,再烤兩個小時。

這道屬於『射』雕世界的食譜就基本已經完成。

不過顯然這並不是今天的重點,在嘗試過了悶烤野豬肉失敗後,趙悠乾想要改造的食譜味道隱約已經有了眉目。

同樣是一隻大小和之前叫花雞一樣的整雞,選用的還是耀州著名的三黃雞,肉嫩,味香,鮮美,品質佳。

而且要選擇童子雞,這樣烤出來的才會有入口即化的效果。

這個時候,趙悠乾又拿出了一根豬前蹄,只取前面豬手的部分,切成了小塊,然後焯水備用,蔥姜去掉腥味血水。

用生抽,一點點糖『色』,花雕酒醃製後,趙悠乾便開始準備處理這隻新的三黃雞。

不同於之前直接用香料粉來醃製的做法,這次趙悠乾並沒有使用太多的香料,蔥姜花椒水,再加上一湯匙蠔油以及生抽,不過最特別的是,趙悠乾的按摩手法。

將三黃雞的整雞按著關節銜接的地方儘量掰斷,然後用尖利的小針,在雞的內部不斷的刺出小洞,似乎是為了讓

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