第一百零一章 極致的魚湯(1 / 2)

“什麼活了?”

趙悠乾轉過頭去,便看到了讓人驚奇的一幕,剛剛完全解凍的那條蟲紋東方豚居然在平野次郎的砧板上活蹦亂跳,就連那兩個出自黑暗料理人的幫廚也不敢上前控制。

因為已經滲入毒性在全身的這條河豚,哪怕只是劃破了人的手掌,那也是足以致命的傷害!

不過已經冰封不短時間,按理說已經死去的河豚怎麼還會活過來?

趙悠乾仔細看了一會,就搖了搖頭繼續手頭上的工作,黑色的石頭已經被敲碎,他需要進行熬煮了。

‘無聊!’

顯然這也是平野次郎早已經準備好預料到的場面,這位黑暗特級一旦進入料理當中,就開啟了完全狀態,渾身的美食細胞被刺激,整個人恢復到了中年人的狀態,盯著河豚的跳躍,眼角卻一直留意著趙悠乾那邊。

見到他沒有受到一點的干擾,平野次郎就頗為遺憾,知道自己的這點小動作已經被看穿了,也不惱怒。

將兩個畏畏縮縮的黑暗料理人屏退,到了這個時候,這兩個幫廚也沒有用處了。

真正完美的料理,需要料理人一個人完成基本的步驟,所謂的團隊作戰,不過是流水線的做法罷了。

這也是為何真正的特級廚師難以成就的原因,精力有限的情況下,許多擁有特級廚師認證的特廚,實際上不過是某一方面的特廚罷了。

也只有真正的全精通的特廚才有邁入下一步的希望,也被視為特級裡真正的特級!

雖然平野次郎並不是真正的特級,而是靠著歪門法子啟用蛻變的美食細胞,不過在此之前他對自己的料理技藝都沒有放下,各個方面早已經達到了準特的巔峰,甚至也可以料理出特級水準的料理。

不過最終最後一步始終難以突破,他這才將精力放在了商業上,然後他就越發的難以突破瓶頸了,在感覺到壽命大限的威脅後,這才加入了黑暗料理人中。

露出了一抹自信的笑意,平野次郎看著始終跳躍不斷的河豚,手指快速的在河豚身上點了幾下,剛剛恢復了生命狀態的蟲紋東方豚又成了已經喪失了生命一樣的狀態,一動不動。

“不是河豚活過來了,而是在死亡的瞬間被冰封住,極低溫保留了生物神經細胞的活性,於是在解凍後,它會回到死亡後的狀態,被自己的毒素毒死,不自覺的神經抽搐,剛剛平野次郎就是用手指封住了河豚的神經這才讓它安靜了下來...”

“這還真是一種殘忍的料理手法啊!”

還是在趙悠乾身邊待得多了,雪女看出了究竟,低聲的對著百鬼眾們解釋,倒是讓察覺到了他們私語的幾個評委頗為驚奇。

而不少圍觀的超凡觀眾們也逐漸明白了那河豚死而復活的原理,議論的興趣一下就淡了下去。

不過對於平野次郎來說,這一切已經足夠了!

為了應對這一次的食材,他已經兩三天沒有親手碰過任何東西了,就是為了保證雙手面板的完整,沒有任何的破損。

渾身肌肉緊繃一瞬,接著就看著他手拿一把鋒利無比的菜刀,對著已經沒有了任何動靜極速的下刀。

好像空氣都被切開了一般。

寒芒一閃而逝,河豚的魚鰭就被全部切了下來。

接著平野次郎對著這充滿毒素的河豚肚子橫切,僅僅是劃破了魚皮,河豚體內的臟器就全部流淌了出來。

充滿毒素的血液早已經融入了魚骨和魚肉,自然臟器上帶著的血絲就會很少。

白皙如同彎曲泡麵一般外形的內臟被稱為‘白子’,也就是河豚的jing巢,還有河豚最鮮美的魚肝都被平野次郎專門挑出來,其餘的內臟就被扔進了垃圾桶。

緊接著他在河豚已經掏空內臟的身體上,前後都劃了一刀,接著用刀子小心翼翼的剃開了一層魚皮,抓住了河豚尾巴,用力一撕,就好像脫衣服一樣,把整個的河豚魚皮都剝了下來。

也露出了這全是毒素的河豚,和一般河豚肉完全不同的特殊肉色!

河豚皮被完整的放好,這一次平野次郎要製作的是所謂的河豚全宴,自然不會放棄這麼美味的部分,至於毒素?

在評委都是非常人的情況下,這些毒素也不過是驚人美味的一環而已。

這才是平野家流傳的河豚全宴真正的形態!

而此時平野次郎要處理的,就是最後的部分,如同紅寶石般有著晶瑩色彩,完全不同於一般河豚白皙模樣的劇毒河豚!

看上去好似琉璃紅玉一般的

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