不過這對於擁有神之舌，嚮往著料理完美境界的繪里奈來說，追求細節和複雜的甜品，恰好是她最擅長的部分。
哪怕是趙悠乾要求必須加入鹽後，對她來說也不過是小菜一碟。
海鹽『奶』酪舒芙蕾，這對本小姐不是隨便就能完成的料理麼
薙切繪里奈甚至還有空閒撇了一眼正在觀察其他學生舉動的趙悠乾，不過只是看了一眼，她就低下了頭去。
原本想要和趙悠乾再次比拼的念頭並沒有減弱，反而是越發的加強了，不過她也知道趙悠乾現在的廚藝已經遠遠領先了。
先一步不是先，等我追上來，看我怎麼好好收拾你
心中恨恨的發狠，薙切繪里奈的手法越發的精細。
隔水將一百五十克的牛『奶』加熱融入黃油四十五克，然後再倒入五十克鮮『奶』油放到一邊備用。
接著將三個蛋黃混合二十克的砂糖攪拌均勻到沒有糖的顆粒狀，再放入十克左右經過細篩的玉米澱粉，不停的攪拌一直到玉米澱粉和蛋黃糊完全的融合，沒有一點的顆粒，經過一次過篩，把之前的混合牛『奶』，黃油，鮮『奶』油的『液』體倒入。
這一步的時候，繪里奈格外的小心，將兩者的混合『液』放在了之前隔水加熱的鍋子裡，繼續進行加熱，不斷的攪拌，直到『液』體受熱開始粘稠，甚至掛在攪拌用的打蛋器上。
這個時候將已經放在室溫底下軟化得好像黃油一般的『奶』油『奶』酪，還有香草杆裡的香草籽加入進去，攪拌均勻。
到了這個時候，舒芙蕾的一半便已經幾乎完成，也是到這一步的時候，薙切繪里奈才有空隙環視一下週圍。
察覺到自己好像是第一個即將完成的人，不禁『露』出了一抹自信的笑容。
隨即全身心的投入到了舒芙蕾的最後一步步驟當中。
打發蛋白
可以說這一步就是關係著舒芙蕾的口感到底是不是如同雲朵一般輕柔的關鍵
三顆蛋『液』的蛋白，加入五十五克的細砂糖還有十克的海鹽，然後放在電動的打蛋器之中進行打發。
一直用電動打蛋器打到蛋清發泡，變得打蛋器抬起可以附著，卻又馬上會掉落的地步，然後再用人工進行繼續的攪打，攪打到打蛋器上的蛋白霜，恰好可以立住，又會往下坍塌的時候，就是蛋白霜已經打到了最恰當的時候。
到了這一步，舒芙蕾便只剩下了將兩者混合，就在薙切繪里奈期待著自己成為第一個合格成員的時候，忽然一個人影悄然的躍出了人群，來到了趙悠乾面前。
“趙導師，我的甜品做好了，請品嚐”