g組的考核地,不同於幸平創真所在的山林環境酒店區域,這裡並沒有多少的野趣,可是這所酒店外,卻有著極為寬廣的草坪和花園。
甚至以修整好的樹叢形成了一個類似『迷』宮一般的地方,供應來此的遊客在這裡嬉戲。
如果不喜歡樹叢的遊客,還能體驗在草坪上打馬球或者騎馬的活動。
總之在這裡你可以體驗到英倫的貴族活動和生活,趙悠乾這次被分配到這裡也是薙切仙左衛門有意讓他看看英倫美食的風采。
考核的題目更是他並未展『露』過,顯得頗不擅長的甜點類。
一進入考核的料理室,趙悠乾就看到了那個站在考場中央,散發著她獨有魅力的金髮傲嬌。
說起來,這次考核題目應該算是正中她的下懷了
眼睛掃過薙切繪里奈,趙悠乾看了一圈後,直接來到了講師位上。
已經穿好了白『色』的廚師袍,g組的學生見到自己的考核老師是趙悠乾的時候,有些人鬆了口氣,有些卻是越發的緊張。
當然不管他們是什麼想法,趙悠乾都已經在這裡了。
“聽好了,你們的考題很簡單,就是利用這個料理室裡的材料,製作一道甜品,無論是蛋糕,茶點,還是飲料,都可以”
看著已經『露』出笑容的學生們,趙悠乾同樣也『露』出了一抹笑意。
“當然,因為我個人並不喜好甜食。”
“所以在甜品上我會附加一個條件,我要品嚐到放了鹽的甜品”
“不管你們用了什麼鹽,是怎麼加入的,能夠透過我的嘴,品嚐到美味帶著鹹味的甜品,那就算合格”
“否則,你們就會被退學”
看了看時間,因為是製作甜品的考核,趙悠乾設定的時間也略微長了一些。
“看好現在的時間,你們有一個半小時的時常來製作料理”
“考核現在開始”
沒有任何的前戲或者打招呼的意思,趙悠乾一進入教室,便已經宣佈了考核的題目以及要求。
讓還沒有思想準備的研習學生們『露』出了慌『亂』的神『色』。
“什麼,構思食譜和製作都要在一個半小時裡面麼”
“天哪,甜品,放鹽的甜品,這怎麼做”
分配到這個組別的不乏對於甜品製作無力的學生,然而這也是他們必須經歷的考驗。
一道合格的甜品,如果可以靜下心來構思,其實對這些已經學習了很多料理知識的遠月學子來說並不難。
難的是他們能不能學以致用。
如果這一點都做不到的話趙悠乾的眼裡閃過了一抹精芒。
遠月不需要這種廢物
要知道哪怕是耀東方也是有著殘酷的淘汰機制,只不過沒有直接退學這種罷了,畢竟哪怕你不能成為主廚,還是有別的可能。
但是你就會被調離班級了,不同檔次的班級,接受的教育和學習進度都是不一樣的。
這也是耀東方里依舊精英層出的原因,不需要進行什麼自然淘汰,可是教學制度已經分隔開了真正的全才形主廚和其他的廚師。
而趙悠乾想要在遠月注入的也是類似這樣的制度,不過遠月已經習慣了這種淘汰方式和精英教育,那麼他要做的就是將那些淘汰者可以送入次一級的廚藝學校,繼續進行學習,而不是隻能淪落到成為最基礎的料理匠人的地步。
保護住他們對料理的信心和進取心,而不是類似現在這樣一旦失敗就徹底的成為了毫無靈氣的工具。
g組的考核是兩人一組,這也是考慮到如果製作複雜的甜點,兩個人『操』作起來更加容易,還有面團或者『奶』油的打發,這都需要時間,一個人肯定忙活不過來。
不過其中也不乏一個人一組的異類。
薙切繪里奈便是其中之一,少了個人的麻煩對她來說似乎都不存在,這位被冠上神之舌名號的遠月史上最年輕的十傑,手中的動作輕柔且迅速。
便是趙悠乾一直觀察著周圍的學生,也不禁為她的手法眼睛一亮。
分開的蛋黃和蛋清,『奶』油『奶』酪,黃油,鮮『奶』油,牛『奶』,香草杆,只是多看了幾眼繪里奈的料理臺,趙悠乾便已經知道她到底想做什麼了。
法式甜點裡最著名的一種,宛如雲朵一般的蛋糕,舒芙蕾
這種源自法蘭西料理的甜品,在世界上有著極高的聲譽,但是製作的好壞卻也有著天壤之別般的差距。