這條魚的原因呢？”
忽然被點名，本就害羞的少女更是臉『色』通紅，不過還是吶吶的開口。
“這條魚並不新鮮，可是外表鱗甲依舊有著光澤，說明並沒有腐敗或者壞掉，雖然魚眼睛已經不亮了，我『摸』了一下魚內腔，發現它呈現出了一點風乾的感覺，所以我覺得用這條魚做一夜幹，然後蒸一下配上海鹽檸檬會有不錯的風味”
聽到這個少女這麼說，不少學生『露』出了迥異的眼神，他們在當時選魚的時候，似乎並沒有去看那些被察覺有問題的魚到底都有些什麼問題，也沒有檢查這些被廢棄的食材。
反而是一個不起眼的女孩這麼做了，然後拿到了一份特殊的食材。
如果他們沒有記錯，這個少女得到的是僅次於a級的b等級評價。
而她好像是叫做田所惠？！
“是的，你的想法沒有錯，而且你考慮到了當所有人都端上去是蒸魚的時候，一夜乾魚肉充滿嚼勁韌『性』的口感會讓人覺得有變化，更讓食客記住，唯一的就是處理方式有問題了！”
趙悠乾點了點頭，對這個原著裡的女主角之一頗為滿意，能夠走到這一步不說基本功方面的問題，起碼對於料理的思維廣度已經超過了在場的所有學生。
“所以你們現在看好了，我是怎麼處理的！”
只見趙悠乾直接將那個有些乾癟的大口黑鱸放到料理臺上，先是用刀去掉了鱗片，然後再破開了腹部。
和其他魚不同，這條專門風乾過的魚內部的內臟已經被清理乾淨了。
趙悠乾只是稍微颳去了一下內腔的殘留血塊，然後在內腔的脊椎骨部分劃了一刀，再拿紙巾將脊椎裡的汙血清理乾淨，就不再動作。
接著他來到了爐火旁，拿出了一個平底鍋。
放上了油，直接將這條被破開的鱸魚放進去煎制！
然後在煎制的同時，開始預熱烤箱以及蒸鍋，並且在烤盤上鋪上了錫箔紙，倒滿了粗粒的海鹽！
“這是做什麼？蒸魚麼？”
不少學生交頭接耳，沒有看懂趙悠乾到底想做什麼。
唯有紫藤右二站了起來，他還是第一次親眼看趙悠乾做菜，不禁『露』出了一絲笑意。
而他的手又不知何時背了過去，按動了一個開關