,遮蔽他真正的打算。
因為從始至終,他只相信自己!
目光落在了耀州來客王東來身上,周天星更是『露』出了一抹奇異的微笑。
“那邊既然已經來人了,我倒是很想看看被迫離開耀州的天才,到底能不能扛得住來自耀州料理界的壓力!”
就在休息室內,兩位即將對上的主廚心思各異的時候,在場上的兩位學生已經是火力全開。
不止是展『露』出了火工,就連超乎尋常水準的刀工也引起了陣陣喧譁,去皮的雞腿肉,斷筋,切丁。
之後的醃製上漿,切配姜丁,大蔥丁,幾乎如同是拿尺子量出來一樣沒有任何區別的大小。
甚至是經過幹炒後的花生和腰果也是被切成了一致的大小。
久我照紀的神『色』冷漠之中帶著一種於他以往不同的沉默,雙眸的空洞更是有著一股讓人無法忽視的可怕死寂力量。
配上他的刀工,也是讓本就是十傑的他圈粉不少。
而他要做的菜品更是已經被幾位評審看了出來。
正是耀州川省最傳統的菜式之一。
宮保雞丁!
雖然這道菜源流來處,各有分說,不過川省確實是將這道菜發揮到極致的一門,所以將它歸於川省料理也沒有錯。
同時開動的四個鍋子,似乎是將所有的準備工作流程大大的縮短。
而宮保雞丁追求的鮮嫩,也將在這種手法裡達到極致。
可是在久我照紀的對面,沉心切配完成的北條美代子可不會就這麼安靜下去。
伴隨著炮爐的點火聲響起。
‘砰砰砰’
一股席捲了半個場地的爐火溫度,讓在場的工作人員都忍不住退了幾步,而觀眾席裡的人,更是瞪大了眼睛。
比起久我照紀『操』縱四個爐子的精巧,猛火之力爆炒的廚藝,才是真正的吸引眼球。
就連在場的那幾個評審也忍不住眯了一下眼睛。
“這種爆炒的溫度製作魚香肉絲,不怕裹糊的時候出現問題麼?”
千表織繪忍不住『露』出了一絲擔憂,在女人這個天生的立場上,顯然她是站在北條美代子這一邊的,身為咖哩集團的掌門人,並不代表她對其他菜『色』瞭解不夠。
尤其是川省菜這樣聞名世界的耀州菜系。
而一直沒有開口過的王東來罕有的『露』出了一絲趣味的神『色』。
“如果她做得夠好的話”