奈成長了啊”
久祟鹿苑一錘定音的結束了兩位評委的爭論,也讓他們對薙切繪里奈的料理越發的期待起來。
“三種不同的蔬菜湯,加上各『色』的清淡蔬菜絲,我隱隱看到了另一個人的影子啊”
在趙悠乾身邊,幸平創真不無搞事的開口,卻被趙悠乾無視。
“繪里奈擅長的,我可不行。”
趙悠乾並沒有妄自菲薄,卻也沒有將其當成什麼大不了的事情,畢竟他確實對特別精緻的料理不太擅長。
如果是他要做蔬菜的話,應該不是做湯,而是做羹,太極陰陽羹,就是他應對的最好料理。
不過顯然這種偏向於耀州古法料理的菜品,並不是薙切繪里奈會選擇的食譜。
她使用的還是偏向西式,結合東櫻料理的做法,更加講究『色』彩的搭配,也更加講究食材原本的味道,她已經開始學習做減法了
一個以香料為引子,要將蔬菜的味道便得深邃,融入其他食材的味道,這是在學習做加法。
一個提煉出蔬菜本身的味道,減少其他味道的滲入,這是在做最純粹的減法。
以趙悠乾的目光來看,比賽的兩人都已經開始找到自己的廚藝之道了,但是到底誰能贏下這一場比試,就看到底誰的功底更深厚,對自己的料理之道理解更深了。
反正無論勝負,在明眼人眼中,薙切繪里奈和葉山亮都已經展現出了他們超人一等的料理水平了。
不看薙切仙左衛門,在薙切繪里奈開始動手後,就一直笑得合不攏嘴麼
不說找到自己的廚藝之道到底有什麼好處,至少在未來的路線上,她已經有了規劃,只要堅定的走下去就是了,這樣的優勢,怎麼會是懵懵懂懂『摸』索著前進的人可以想象的
好啊,好啊,老夫終於後繼有人了
龍廚之路,繪里奈已經找到了,找到了
薙切仙左衛門『摸』著自己的鬍鬚,笑得簡直看不清五官了