在場有眼力的並不止是趙悠乾和薙切仙左衛門兩個,不少身形氣勢一看就不簡單的人,也察覺到了正在食戟的兩個年輕人所做的事情後都不禁『露』出了訝『色』。
要知道他們之中很多人,也是在麟廚的時候,才開始找到這條道路,繼而逐漸堅定的走上去。
那個時候他們自詡已經比許多人都快了,而現在居然有兩個還沒有到特級的小傢伙就已經『摸』到了這條路的邊。
看著兩個火力全開的少年,讓在場不少人感慨自己是不是老了
不同於這些大人物,坐在最後一排的孫三芳在察覺到了薙切繪里奈和葉山亮竟然都展現出了自己的選擇之路後,就已經轉身悄然離去。
因為葉山亮的潛質已經在這一刻完全體現了出來。
剩下的無論輸贏,不過是錦上添花而已。
太有趣了,沒有想到能夠見到兩個這麼年輕的傢伙都『摸』到了那條路的邊,地首領的選擇果然是正確的
孫三芳在東櫻這麼一段時間,也沒有見過太過出彩的人才,除了葉山亮,可是到了現在她不得不承認黑暗界首領的選擇果然是有意義的。
無法在耀州蒐集到的頂尖人才或許在東櫻可以做到這一點
不知道在場的那些評委們的震驚,一直神『色』平和帶著對於料理熱愛的微笑,葉山亮的動作時而急切,時而緩慢。
各種各樣的香料已經送入了肉湯鍋裡,卻不代表他的製作就已經結束。
光是一種高湯可不能夠完成他的料理。
眼中的精芒一閃而逝,濃烈的肉湯更需要清醇的蔬菜湯水來化解。
主題是蔬菜,卻不代表所用的材料是蔬菜,只要製作出的料理是以蔬菜為主便可,這樣的題目也是為了激發比試兩人最大的廚藝。
限制並不算嚴格,這也是校園食戟的玩法,否則太過嚴苛那就是正式食戟了,也起不到激發雙方廚藝潛能的目地。
只見葉山亮將數種水果和蔬菜同樣投入了另一個大鍋內,注入清水後這次他並沒有放入什麼香料。
當然這只是一般人的眼中,他沒有放入什麼香料,實際上在對香料類別有認識的高星料理人乃至於特廚的眼中,葉山亮在那蔬菜湯鍋裡也在構建他的香料魔法世界。
因為許多的蔬菜水果本身就是天然的香料,有著極為濃郁的芳香精油。
“原本以為他只是做一種加法沒有想到他竟然已經可以用兩種加法對料理的主體食材進行改造了”
“他果然是一個超級天才”
坐在改革派的包廂裡,志村四郎眼中『露』出了一抹火熱,嘴角勾勒出了一道弧度,顯然是對葉山亮極其的滿意。
不管是誰如果手下有這麼一個天才,只怕都會喜悅。
可是志村四郎的喜悅又和別人不同,他喜悅的是他也有機會得到葉山亮的一切,他的天賦,他的記憶,甚至是他的廚藝
細胞內部奔湧的渴望,讓他的笑容顯得越發的欣慰,可實際卻是他在強制壓抑身體裡的外『露』神態。
“他也正式開始了麼”
薙切繪里奈自然可以聞到空氣裡又多出了一種清雅的香氣,不過她的神『色』並沒有起到什麼變化。
在定下了食譜後,她就已經開始心無旁騖。
精緻的修飾手法絕不會因為天然完美的味道而出現失誤。
每一次的刀光切下,如果有人可以看到的話,就會發現每一條蔬菜絲被切開的纖維乃至於長度都是一模一樣。
完美的搭配比例
雖然是做減法,減少調料的味道,但是卻也是在無限的放大本身屬於蔬菜這個主體的美味。
薙切繪里奈現在做的就是要以各種蔬菜的本味來引出蔬菜內潛藏的無窮滋味。
說起來簡單,做起來卻極為的繁複繁瑣,稍有不慎就會讓手上的工作前功盡棄。
這種方式讓趙悠乾做可能也做得來,不過絕對沒有薙切繪里奈來做得好,這就是傾向『性』的問題了。
絕對完美的料理人,就算是廚神也未必可以做到,因為在廚藝上絕對的完美就是等於絕對的全知,可是廚藝本來就是每時每刻都在發展的東西,怎麼可能全知
熬煮的蔬菜湯鍋,每隔十幾分鍾,薙切繪里奈就會放下手中的活計,在用巨大的木勺進行分鐘的攪動後,然後再接著繼續做其他的事情。
這樣的做法就明顯用上了熬煮法式清湯的方式,不過沒有用肉糜之類的東西,也沒有使