瞧見女兒高興，江屠夫比自個都開心。興奮的咧開了嘴，笑的像是金剛力士赴了蟠桃宴。
這家飯館的掌櫃姓杜，是個年過六旬的老者。一頭花白的頭髮，穿一身黎色的素錦外衫。雖不花哨張揚，可是衣服的質地看起來極好，光澤柔潤動人。領口袖口微微露出了裡衣的白色，顯得端肅又整潔。
瞧著父女倆，杜掌櫃的沒有絲毫輕視的意思。只是下意識的先把目光投向了江屠夫，開口道：“你家的肉鬆老夫嘗過了，味道尚可，也別具特色。只是這種東西，像是不適合做菜啊！”
“掌櫃的您好，我家的肉鬆，那個，那個……”面對對方的疑問，江屠夫抓耳撓腮的說不出話來。
江初月聽得微微一笑，上前落落大方的回答：“杜掌櫃您有所不知，這肉鬆乃是創新的食材。能做出的菜餚自然也是創新的，比方說可以做肉鬆酥餅，肉鬆蛋卷，肉鬆飯糰，肉鬆羹，皮蛋拌肉鬆等等……”
她快言快語道：“您若覺得我家的肉鬆可用，那些菜譜我可以免費贈送。”
杜掌櫃原本見江初月是個未婚姑娘，以為只是跟著家人來的，沒將她放在眼裡。
這會聽她說的頭頭是道，才發覺小姑娘可能是主事人。當下微微一笑：“小丫頭嘴巴倒是利索，那我問你，這一百文一斤的價格，可還有相讓的餘地？”
“沒有！”江初月回答的乾脆：“美味又新奇的東西，從來不愁賣。價若定的低了，反倒不夠吸引人。況且我家的肉鬆確實是鮮肉製成，四斤鮮肉才能出一斤肉鬆，本錢已經在那了。我們也只是賺個辛苦錢，實在沒有相讓的餘地。”
“說得好。”杜掌櫃讚許的看了江初月一眼，又道：“其實，既是鮮肉做成，一百文一斤的價格也算合理。然而老夫嘗著，這裡頭似乎還加了別的東西？”
真是好刁鑽的嘴，才加了點豌豆就被嚐出來了。
江初月聽得面不改色，繼續含笑道：“那自然是我家的秘方調料了，若不然純肉做出來哪有這樣的好口味！調料的加入，正如鹽巴調羹湯，一點提鮮，是萬萬不可能大量加入的。這一點掌櫃儘可以放心，肉鬆就是肉鬆，不會變成別的。”
杜掌櫃看著江初月侃侃而談，眼中漸漸透出欣賞的意味。又道：“肉鬆我們確實看中了，既然姑娘價格咬的緊不肯相讓，也就罷了。只是老夫還有個提議，不知道姑娘能不能答應？”
還會有什麼？生意人就是腦子精。
江初月淡定點頭：“您請說。”
“我們家最注重食材的新鮮和乾淨，能自己製作的，我們都希望能儘量在後廚完成。”說著杜掌櫃終於露出了多年生意人的謀算笑意：“不知道姑娘家的肉鬆秘方能不能賣，開個價吧！”
肉鬆秘方當然能賣，不過，江初月卻沒打算在桃花鎮賣。
她聽得爽朗笑起來：“杜掌櫃，不瞞您說，秘方我不能賣您。不是我非要捂著自家的秘方想多賺錢，而是我怕您買了後會吃虧。”
“哦，這話怎麼講？”杜掌櫃聽得訝異了。