江初月爽朗的笑了起來：“實不相瞞，這做肉鬆的法子並不複雜，很容易被人偷師。若是高價賣給了您，要不了多久別人家也會做，對您而言當然是種損失。
可若因此要我家把做法賤賣給您，那也是不可能的。畢竟我家也是嘔心瀝血，摸索了許多遍，好不容易才做出來的呢。”
哪有許多遍？明明一遍就成功的。
江屠夫在邊上聽著女兒面不改色的忽悠人，打心底裡覺得：哎呦，我家初月就是聰明，瞧瞧多會說話呀！
不管忽不忽悠，江初月說法子簡單容易被偷師，是有誠意的。
杜掌櫃聽得沉默數息，微微頷首。再看向江初月時眼中已經有了讚賞的意味：“姑娘能坦言相告，沒有乘機索要高價，唯利是圖。可見姑娘是正當的生意人，足可信賴。這樣吧，從今天起，你家的肉鬆先送五斤來。若受歡迎，十日後我們翻倍，每天十斤，如何？”
“可以——”江初月爽快答應，並且提議：“不過我希望能簽訂正式契約，而不是口頭約定。”
杜掌櫃豪爽的揮手：“那是自然，來人，備筆墨。”
“掌櫃的，既然您這麼爽快，那我就多送您幾道菜譜和肉鬆點心的做法。另外……”江初月含笑道：“其實不光豬肉，別的肉甚至雞呀魚的都能做成肉鬆。到時候我家出了新品，定第一個想到您。”
“好，那老夫可就等著品嚐了。”
眼瞅著相談甚歡，就要籤合同了。怕江屠夫看見自己識字還要解釋一番，江初月乾脆找個藉口把親爹支開：“爹，你這一早上也口渴了吧？去喝杯茶吧！還有啊，我等下想去買件衣服，爹你幫我去看看成衣鋪子開門沒有？”
“那成，爹正好坐的燥的慌，想出去走走。”見女兒把生意談的頭頭是道，完全不需要自己操心。江屠夫沒有多想，立馬就出去了。
契書很快弄好了，江初月瞄了一遍沒發現什麼問題，爽快簽字按了手印。
杜掌櫃見她熟練的模樣，更是暗暗吃驚。這年頭推崇什麼女子無才便是德，識文解字的女孩子可不多，就連許多大戶人家的小姐都不一定識字呢。先前他看父女倆的穿著，就知道江家條件定不怎麼樣。以為對方一定不識字，拿了契書怕也要回去找人看看才敢籤。
現在倒是覺得：對方真是深藏不露。
“杜掌櫃，這是五斤肉鬆，我今天就帶來了。還有一些做法，我現在就說，您可以叫廚子過來聽，也可以拿紙先記下來。”
江初月做事麻溜痛快，說給菜譜就給，毫不含糊。
“江姑娘不急，先喝口茶吧……”杜掌櫃越發的欣賞江初月，也對她越發的客氣。乃至最後江初月離開時，他還邀請道：“以後有空常來啊，老夫這的新菜缺人試吃。”
“您太客氣了，有空我一定來。”
生意談成，揹簍裡少了五斤肉鬆，卻如願多了五百文錢和一紙契書。江初月高興的很，邁著風風火火的大步。拽著剛回來的江屠夫直接去成衣鋪了。
她現在就身上一套紅裙子能見人，要去州府談客戶，自然得再買一套做換洗。