第86部分(2 / 4)

徐寧轉過頭看著他:“那聞大哥來幫忙吧。今天晚上我們弄一場篝火晚會,咱們烤全羊吃吧。還有鐵板燒,燒烤架我都準備好了。”

葛嬴說:“徐寧,會不會讓你太破費啊?”

徐寧擺擺手,笑道:“不會,這個我早就想弄了的。以後我還想在我們這裡推行農家樂,到時候烤全羊也是其中的一個專案。咱們今晚上就先練練手,省得以後手忙腳亂的。我還沒烤過全羊呢,正好聞大哥會,大家一起玩玩。我還叫了不少朋友過來,一起玩,熱鬧點。”

葛嬴點點頭:“那行,我們就跟著享口福了。”他們在北京的時候,也去壩上吃過烤全羊。

徐寧說:“烤全羊需要什麼材料,聞大哥吩咐我們,我們去備齊。”

聞劍坤想了一下,拿出手機開始上網:“我查查啊,具體需要什麼配料。”

徐寧:“……”上網百度,這不是自己的絕招麼。

聞劍坤嘿嘿笑:“我也記不全了,大致的做法我還記得。”

好吧,三個臭皮匠,頂個諸葛亮,今晚上肯定能吃上烤全羊就是了。

到了下午,伍師傅過來宰羊,殺了四頭,一頭烤全羊用,一頭給陳復,一頭給徐濤,還有一頭放店裡賣。

陳復老早就帶著老婆孩子過來了,等著烤全羊;徐軍兩口子四點多鐘關了店門也回來了;陳曉露兩口子要等到下班後才過來;徐濤那邊就更晚了,要等打烊了才過來。

從殺羊開始,大家就在張羅著晚上的燒烤食物了,殺雞、殺山鼠、撈蝦、撈魚,切肉、洗菜,醃肉。聞劍坤和周樹森捋著袖子醃製已經殺好的羊,就連葛嬴都捲起袖子來幫忙洗菜了,其他幾個人還能有閒嗎。單鼎和檀煜被打發去削兩根結實的棍子,插全羊用的,另外還要做一個支架,這樣才能讓羊掛起來。尋序和饒犇則去準備柴火,搭篝火架。

整個場面好不熱鬧,唯三的閒人,便是徐曉峰、徐曉靜加上陳復的兒子陳小胖。大家跟過節一樣,不,甚至比過節還熱鬧,就等著夜幕降臨,點起篝火,開始燒烤。

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章節目錄 第八十三章 烤全羊

夜幕開始降臨;一切準備就緒,尋序點燃了搭在院子裡的篝火。徐寧原本是想去後山羊圈那邊搞的;但是大冬天的,那上面有沒有多少遮擋物;風太大;所以改在了院子裡。

孩子們圍著火堆;歡呼雀躍。鄭鋒和陳曉露兩口子也過來了;還把小壯壯也帶來了;四個孩子;大的帶小的;熱鬧非常。

聞劍坤和尋序將已經醃好的全羊抬上架子;開始生火烤肉。這是今晚的重頭戲,大家把目光都聚集到了這裡;不過這個所費的時間也將會是最久的,只能先吃其他的,這個壓軸戲要最後才能上場。

徐寧將炭點燃了起來,放在燒烤架裡,鐵板放在燒烤架的一頭,這樣就能夠同時燒烤了。郭珊珊和周樹森將已經醃好的各種肉菜搬上來,開始燒烤。

燒烤的主廚是聞劍坤和周樹森,聞劍坤負責烤羊,徐寧跟著聞劍坤學烤全羊。周樹森負責烤其他的,郭珊珊給他打下手。不多時,燒烤架裡就開始傳來油滴在炭火上的滋滋響聲,飄起了肉香、孜然粉、胡椒粉的香味。

孩子們按捺不住,都圍在周樹森屁股後頭,伸著頸子看他耍魔術,拿著小刷子這裡刷一刷,哪裡刷一刷,然後就散發出了誘人的香味,小傢伙們都饞得直流口水。

準備工作已經做完,大家就光等吃了。院子裡擺著兩張大桌子,但是沒有人去就坐,大家都圍坐在火堆旁邊烤火聊天。這種過節一樣的室外聚會,對大部分人來說已經非常陌生了,所以有這樣一次機會,大家都覺得很新奇好玩。

尋序的活兒已經忙完了,他湊到徐寧身邊來看聞劍坤烤羊肉。烤全羊的羊不能太大,去皮毛後四五十斤最好,因為不是烤箱烤法,羊頭被去掉了,整隻羊被兩根木棍串起來,使之儘量展開,這樣烤起來就不那麼費時,裡外的肉都能烤到。

羊肉上的水分先被蒸烤出來,滴在火裡呲呲響,聞劍坤脫了大衣,只穿著毛衣,嘴裡叼著煙,半眯著眼,一手拿著刷子,時不時給羊來那麼兩下。

徐寧看著這樣的聞劍坤,覺得這確實有點軍人的氣質了,就像一隻慵懶的豹子,平時散漫而率性,等到一發現獵物,便會猛地

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