那服務員飛快寫了。
傳菜員過來，服務員把幾個小碟放在江戎的桌上，都是開胃涼碟。
外國客人又點道，“tir…ry”
江戎看了過去，忽而露出了笑意來。
好像一秒鐘，發現了最有趣的事情。
經理又開始翻譯，“這個，牛肉炒蘑菇。就是不知道這老外要吃哪一種蘑菇，讓廚房看著做。”
服務員低頭記錄。
因為江戎在，經理條件反射看大老闆的意思。
江戎卻沒有看他，拿起筷子，好像專心在吃飯。
經理放了心，老闆在，沒有發現他們工作不稱職就行。
單子被親自送到了廚房，都是簡單的菜，得給廚房說清楚。
徐師父一聽是“歪果仁”，就很乾脆地說，“遠來是客，菜譜上沒有的也沒關係。我看看……”他一看點的菜，就皺起眉頭，“就是這些？”
都是些基本的不能再基本的菜式，真是浪費感情。
就扔給二廚說，“給他們做了做了，就要這麼簡單的。”他重重地嘆氣。
二廚一聽給老外做的，知道老闆在，就對徐師父說，“我親自炒。”他看著單子，他們不知給多少老外做過飯，自己去配了料。
一腳踩下去，火就躥了上來。
大火很旺，很快炒鍋就熱了。
兩個人，只點了四個菜。
“一個牛肉，一個扇貝，一個大蝦，還有一個……芹菜炒羊腿肉。”
他和另一個二廚，一起大火上，幾下就炒好了。
看著人上菜，二廚用勺子舀了旁邊的水，澆進鍋裡，順手洗著鍋，說，“真是沒見識，到了咱們這麼好的地方，不吃招牌菜，都吃的那是什麼玩意。”
旁邊的鍋上還在熱火朝天。
抽油煙機震天響。
外面，一絲油煙氣都沒，傳菜的服飾整潔，跟著服務員，不緊不慢把菜放在桌上。
經理跟過來，按著剛剛的英文給人家一樣一樣報菜名，“tir…ry。”
那倆老外互相看，看著盤子裡的牛肉和平菇，而後一個老外拿出手機來，在裡面搜了一下，給他們看。
上面是新鮮香菇。
經理心裡吐糟，剛剛怎麼不拿手機給人說，但老闆在，這裡要體現他的管理智慧，不接單就不接單，既然已經接了，就只能做好。
他對服務員說，“端下去，給廚房說，換香菇。”
第二道菜擺上去，“dallpwituuberandprawn。”
這個經理不確定，沒聽過鮮貝炒黃瓜片裡面有蝦仁。
果然，就見兩個老外又搖頭了。
他期待地看著兩人，等倆人再次掏出電話，好死個明白。
可那倆人就是搖頭，好像看不懂他的期待。
經理只好讓上第三道菜，“dryriedprawn……”
乾燒蝦，這次絕對不會有錯，全市十間餐館，十一間都能做出來的家常菜。
他們一家可以做兩種。
老外又搖頭，意思說不對。
經理立時有點崩潰，但老闆在側，他英語有限，不知道要如何去詢問，到底什麼地方不滿意呀？
第四道菜，芹菜炒羊肉。
他讓人放上去的時候都不抱希望，這四個菜，顯然中午得給員工吃了。
結果沒想到，那倆老外拿著筷子動了。
可只吃了一口芹菜。
倆人立刻就搖頭，這次還有點不高興。
經理只關心旁邊江戎的反應，笑著，讓人趕緊都撤下去。
他跟著去了廚房。
一肚子火，對徐師父說道，“不知道什麼毛病，四道菜，都說不對。”
徐師父問，“什麼地方不對？”
“只知道蘑菇用錯了，他們要香菇。”
徐師父見多識廣，說，“那也正常，那就換一種。每家有每家的做法，他上次吃的香菇，覺得好吃，這次換平菇他們就未必認。人都有先入為主的想法。”
“那剩下的菜呢。”
徐師父說，“我親自來，換個做法。”
一看大廚要親自來，沒那麼忙的都圍了過去。
沈非煙從備餐間走了出來，徐師父現在已經很少親自動手。
徐師父用勺子舀了油，淋進熱鍋裡說，“老外毛病多，不吃內臟，吃魚不會