慢適應就好了,還有你們還不熟練,慢慢的會熟能生巧,自然會感到輕鬆許多。”王惠文笑著說。
“爺爺您放心,我們能頂的住。”常守信說。
“我看得出來,你們幾個很有毅力,會很快的學出來,今天是第一天實際操作,心裡也不要緊張,一定要有信心。”王惠文說。
“畢竟今天是第一天,害怕油餅炸不好,沒有人吃可咋辦。”徐峰說。
“沒事,我會在旁邊指點,保證你們炸出的油餅好吃。”王惠文鼓勵地說。
幾個人來到營業場地,在王惠文指揮下很快支起爐灶和案板,把火生了起來,把桌子擺放好,做好了一切準備工作。王惠文還是讓常守信先來,必定是頭一天炸油餅,手還很是生疏,難免有些手忙腳亂,老人在一旁指點著,不時地鼓勵著,這才穩下心來,終於炸出第一張油餅,老人嚐了嚐點點頭,味道還算不錯,可以開始賣了,徐峰負責盛豆腐腦,李鐵成負責刷碗收錢,三個人配合默契,加之有老人在一旁盯著,常守信是越幹也熟練,速度慢慢地快了起來。上午十點終於將油餅全部賣了出去,客人吃著也不錯,對此很是滿意。回到家一盤點,除去成本,竟然賺了一百多塊,雷隊長說得不錯,早點的利潤確實高,雖然累些也值得。(未完待續)
第279章 生意很是興隆
這樣接連三天,常守信三個人都輪了過來,油餅雖然都賣了出去,王惠文覺得還是不太滿意,在和麵、做豆腐腦上還尚欠火候,沒有達到應有的效果,需要進一步熟練,現在離開肯定不行,決定在帶他們一段時間,一直讓他們能獨立操作為止。常守信聽了很是高興,老人想法正和他意,沒有老人的指點根本做不出那樣風味來,燒烤廣場一旦開張,沒有師父跟著真不行,炸出的油餅不知是啥味道,不符合口味等於砸了牌子,以後不會有客人來,辦早點算是失敗,這幾天辛苦白費了,絕對不能失敗一定要成功。
“爺爺,沒有您在一旁指點,我們還真是做不出來。”常守信說。
“目前你們已經掌握了基本要領,只是缺乏實際經驗,時間久了就會完全掌握,我在指點你們一段時間,保證你們做的味道和我一樣,甚至比我做得還要好。”王惠文說。
“我們哪有您那麼高的水平,能達到您的一半就心滿意足。”徐峰說。
“凡事都有個過程,不過孰能生巧,會越幹越有經驗,味道也會越來越好,俗話說得好,青出於藍勝於藍,你們一定能超過我。”王惠文說。
常守信把師父請到燒烤廣場,裡面已裝修完畢,看著裡面的格局,常守信心裡很是滿意,沒有洪玉青和肖俊歧的幫助,不會有現在的結果。以他們當初的想法,根本辦不起來,也許早已擱淺。放棄了擴大面積的打算,所以從心眼裡感激他們二人。發誓一定要把燒烤廣場辦好,不然對不起他們的一片好心。
常守信說了自己的想法,過兩天開始辦早點,中午、晚上辦燒烤,同時還有洗車,王惠文聽了點點頭。幾個孩子事業心強,而且很有心計。為了掙錢,把現有空間充分利用起來,做法是不錯,值得讓人讚賞。不過太辛苦,幾乎沒有休息的時候,怕他們身體上受不了,雖說年輕但精力有限,不能為了掙錢什麼都不顧。常守信告訴老人,他們能承受得住,同時,為了照顧大家身體,會合理安排他們休息。雖然有些累,但是他們心甘情願,不會有任何怨言。接著又講了具體做法。包括洗車、早點、中午晚上燒烤,安排得很是詳細,老人聽了點點頭。
“過兩天咱們早點開張,利用現有的條件,是不是可以搞一些優惠活動。”徐峰說。
“當然可以,有什麼想法說出來。大家看看行不行,如果行一定照辦。”常守信說。
“是不是可以這樣辦。”徐峰說。
比如早晨洗車免費供應早點。反正是兩三塊錢的事情,客人不可都是開車來吃早點,對燒烤廣場來說問題不大,既然是更不怕,俗話說得好薄利多銷,這和經商一樣,人多就會有利潤。中午、晚上來吃燒烤,免費為客人提供洗車,這樣也可以擴大燒烤廣場的知名度,會吸引更多的人,綜合起來不會影響整體利潤。
“這倒是個法子,客人多生意就多,生意越多利潤也就多,可以制定一個具體辦法。”王惠文說。
“徐峰這個設想不錯,可以贏來更多的顧客,我們在製作一些優惠卡,印發一些宣傳廣告,可以提高知名度,增加固定客源,徐峰這件事情由你來負責。”常守信說。
“行,我先制定初步方案,然後大家來商量