“我覺得這個烤豬肉好吃。”孟若婷說。
這豬的味道是真不錯，不論皮肉排骨都很好，尤其是五花肉的部分。除了豬肉以外，其他東西也不錯。
尤其蒸魚，用的是銀鯧，這種魚不大，肉質很嫩很好吃。春節的時候一般首要要求氣勢，要大魚不要小魚。
米嘉才不管那麼多，反正他自己說了算，只要好吃就行了，管他氣勢不氣勢。
鄉下地方還講究年年有餘，蒸一條魚出來擺著看，
還有白切雞，用的是農村的走地雞。
大橋村小坑村這邊的習俗，夏天差不多收稻子的時候買來小雞，等收完稻子，就把雞趕到稻田裡面去。
這些雞吃著稻田裡剩下的稻子和蟲子，偶爾回家吃一點剩飯剩菜，整天到處跑。
到了過年的時候，已經養了差不多半年，要開始下蛋了，一刀宰了。因為只有半年，運動又多，所以肉質緊實，又不會咬不動。
還有雞雜，用來炒芹菜。米嘉不喜歡吃芹菜，連帶著雞雜也不想起。其實他平時挺喜歡吃雞雜的。
不過戰蘭喜歡吃芹菜，卡擦卡擦吃了好多，到是把雞雜給剩下來了。
還有些蝦蟹之類，因為平時吃太多，這時候都沒人動，全盛在那裡。真是太可惜了，米嘉拿起一隻海蟹掰開，裡面滿滿的全是膏。
可惜米嘉也只能吃掉這一隻，還有滿滿一盤，都是這種最好的膏蟹。沒吃完只能撤下去。
其他人也不會吃，就算是保安廚師，人家也有自己的年夜飯，不會吃別人剩菜。
到了年初一，味道已經大不如前，這麼好的螃蟹就白白浪費了，想起來有點憂傷。
於是米嘉決定下回過年三十，一定要量入為出，絕對不能浪費東西。可要怎麼才能不浪費呢？
年夜菜就是要做很多出來，擺得一桌子都是。這樣肯定是吃不完會有剩菜的。
就算是以前米嘉家裡比較窮的時候，年夜飯也不會吃完。何況是現在有點錢了。
要是做成剛剛好能吃得完，那菜式就太少了，不好看。就算稍微多一點也不行。
要不學習皇宮裡面的做法，把菜分為看菜和吃菜兩種？據說清朝的時候皇帝吃飯上好幾大桌子。
其中只有一個桌子是用來吃的，其他桌子的菜都是看的，甚至壞掉了發出臭味都不換。
但是這也太矯情了，還是換成那種第二天吃味道也沒什麼差別的算了，比如臘魚臘肉，鹹雞滷鴨。
又或者是第二天還可以繼續加工的，比如白切雞，頭天次白切雞，第二天炒一炒還可以吃。
螃蟹就不行，剛蒸熟了很好吃，第二天風味大減。可是螃蟹好像也沒有這種做法。要不只做四個螃蟹，一人一隻？
螃蟹也就罷了，還有龍蝦呢，總不能也一人一隻。這龍蝦是那種澳洲龍蝦，一個就四五斤。
切開來蒸了，當時味道很好，第二天基本沒法子吃了。這個又怎麼辦呢？過年過節沒點海鮮，好像也不太像樣。
“想什麼呢？”戰蘭問。
“我在想這個龍蝦明天要怎麼辦，要不以後年夜飯不要上龍蝦了。”米嘉說。
“你就想這個？”戰蘭瞪著米嘉說。
不然還能想什麼……米嘉忽然醒悟了，戰蘭是在等著求婚戒指。想明白了這一點，米嘉忍不住縮了縮脖子。
他忙著完成訂單呢，完全沒想過戒指的事。可要是這麼說，戰蘭肯定不會放過他。真想買戒指，隨便派個手下去都能買。
這要怎麼辦？
要是說了，張之和孟若婷兩個怎麼辦？她們會有什麼反應？現在和和氣氣，不等於見真章了也會和和氣氣。
就好像平常住在一起鄰居也可以和和氣氣，甚至遠親不如近鄰。可是到了拆遷的時候，那可就難說了。
為了爭論公用地自家產權有多少，廚房過道是不是違章建築，誰佔了多一點柴房用地，兩家人能打起來。
一想起這些，米嘉使出過年大法麻痺自己，過完年再說吧。
“吃飽了不如來打麻將。”米嘉說。
“好啊！我吃飽了。”孟若婷說。
“打吧。”張之也說。
於是開始打麻將，用的當然是自動麻將機，米嘉一上手摸牌，就是十張萬字，只要再摸三張牌就是清一色。
“這次牌真差。”孟若婷摸了一張，“三萬。”
“額……”米嘉一看自己也有兩張三萬，差點沒叫出碰來。