，這次是網捕，大拉網足有有六七十米長。
有經驗的老人，只要審視冰面的顏色，就知道在什麼地方、什麼時候下網。
在選定地方打好兩排冰眼，把網綱在冰下穿過，然後逐漸圍攏，最後在出網口把冰下的漁網拉到冰面上。冬季冰下魚群聚集，用大拉網一次可以捕到好千斤魚，甚至更多。
一共下了好幾網，第三網時，發現這網魚有點重，連邊上的女人和孩子也加入拉網的隊伍，塔娜和林若寒也上去湊熱鬧，一起吆喝著號子，把網給拉上來！
從冰窟中拉起的大漁網上佈滿了大肥魚，張著嘴，瞪著眼，活蹦亂跳的，大家趕緊拿出乾毛巾，抹去額頭的汗水，避免汗水結冰著涼了，然後才開始分魚了。
若寒所在的部落附近有好幾個小湖泊，其中還有一個是鹹水湖。
鹹水湖的湖水太鹹了，湖裡沒有魚，湖邊寸草不生，岸邊還有一層厚厚的白色結晶物，看起來不像冰。
塔娜告訴若寒，這白色結晶物裡頭有食鹽、鹽滷和石膏，具體怎樣分出來，她也不知道，要問她阿爸才知道，不過部落裡吃的食鹽，不是湖裡來的，是從集市上買的，聽說是從山西運過來的。
林若寒原來是醫生，對石膏自然很熟悉，醫院裡骨折和燙傷經常會用到石膏，想著到時能不能弄些熟石膏出來，這對治療骨折很有幫助。
一連捕了七八天，每家都分到五六百多斤魚，這麼多魚一下子吃不完，大部分魚都拿來做魚乾了。
冬天的大興安嶺是天然的冰庫，有些人家就把魚就裝在木頭箱子裡，直接放在露天裡冰著。想吃的時候，用斧頭砸冰，取出幾條來。
每天殺魚剖魚，林若寒總覺得身上魚腥味很重，連睡覺也聞到，至於什麼魚肉、魚湯了啦，林若寒和塔娜連碰都不願去碰了。
只有小傢伙，每餐都要喝一大碗魚湯，林若寒夜裡又多起了幾次，有一次小傢伙還尿床了。
因若陽喜歡喝魚湯，林若寒特地在魚湯里加些鮮奶進去，湯更濃了，腥味也少了很多，塔娜阿媽看了，不禁嘖嘖稱奇。
☆、雪山狩獵
捕完魚後，林若寒就每天板著手指頭，算著塔克爺爺什麼時候回來。
臘月初一那天，程逸軒套了馬車，和塔娜阿媽一起到市集上，買了滿滿的一大車蔬菜回來。
菜的品種很多，有芋頭、土豆、洋蔥、白菘、甘藍等，居然還有筍乾、扁豆乾、墨魚乾、蝦皮等南方乾菜。林若寒很訝異，在這經濟和交通都極不發達的年代，內蒙古冬天居然有有這麼多蔬菜，還有南方海鮮乾貨。
望著林若寒驚訝地合不攏地嘴，程逸軒笑著解釋道：“朋友送的，他前個月去了趟張家口，從那邊帶過來的。”
塔娜插了一句：“是多倫諾爾開藥鋪張叔叔送的嗎？”
程逸軒笑著點了點頭，沒有多說。
張家口裡北京很近，就現代的北京的冬天蔬菜，也是從南方運來的，這幾天還能種蔬菜，真得有點奇怪，難道北京和張家口這邊有溫室大棚不成？清朝有這麼好的蔬菜保鮮技術？這個年代的玻璃技術已經很發達了？清朝的交通運輸有如此便利，但林若寒平常見到的交通工具還是以馬匹為主。
林若寒有一肚子的問題想問程逸軒，但他看起來很累了，趕了一天的馬車，不累才怪呢？還是不問吧，問多了還露出馬腳來！既然她能穿越，別人也能，這年代穿越重生也成風！只可憐她一大把年紀，活了兩輩子還要帶上面具裝嫩，你說她容易不？
除若陽外，其他人全都加入製作鹹菜的行列，明年就輪到塔娜家留守冬窩子了，塔娜阿媽說要多做點鹹菜，她打算這次買來的蔬菜全部都拿來做鹹菜。
先做辣蘿蔔和酸土豆，四人分工了，塔娜剝大蒜，程逸軒剁辣椒，林若寒洗蘿蔔、土豆，塔娜阿媽負責切蘿蔔條、土豆片。
林若陽小朋友剛開始還乖乖地坐在姐姐身邊，睜著大眼睛左顧右盼，過一會兒就忍不住，伸出胖胖的小指頭，到處亂戳，大家擔心他戳到辣椒，弄到眼睛裡就麻煩了，就想把他送到阿爾穆家去，小傢伙不肯去，只好由他了。
這剝大蒜的和跺辣椒的，是辣的眼淚都留下來了，辣椒味讓人咳個不停，小傢伙若陽坐在邊上，聞到嗆人的辣椒味，不用人趕了，自動躲回屋裡去了。
材料準備好後，就開始醃製鹹菜了，林若寒打算做些韓式泡菜了。
她先用鹽把蘿蔔條、土豆片醃製一遍，除去多餘水分，再加入辣椒、蒜頭、鹽、白糖，最