這回，賈珉只寫了三個母音字母：a、o、e。要求是會寫，會念。大聲念，反覆寫。沒有別的辦法，就是強化訓練。
又過了半個時辰，賈珉考了一遍。這回不錯，都會了，今天就算結束了。
往外走時，焦利問賈珉，學算數是不是得買算盤啊，要是買的話，他明天進城時，可以順便買回來。
賈珉說，咱們不用那個東西。我要教的，是心算術，要算盤幹嘛？怪麻煩的。
心算術是個什麼東東？
焦利又蒙圈了。
“你學的怎麼樣啊？”
平兒問焦利。
“唉，雖然明白點兒，但還是糊里糊塗啊。”
“太好了。”平兒興奮起來。
“這還好？”
“我也是糊里糊塗啊。”
原來如此！
眾人走後，賈珉找出《千字文》和《百家姓》，鋪開紙抄寫下來，間距比較大，然後開始給每個字標上漢語拼音。
將來，他要以這個為藍本，編出一套識字教材和一本字典出來。
這是個比較大的工程，賈珉要做的事情很多，沒有那麼多的時間和精力。
況且，編字典是個專業性很強的事兒，涉及到政治正確和切合這個時代特點等很多問題。不是他自己能完成的。他需要一個合適的幫手，來實現他的意圖。
唉，還是缺乏人才啊。
第二天，定好的煤、鐵等原料開始進貨了。爐子是前一天搭好的，劉鐵匠開始點火。由於還沒有乾透，只是用小火慢慢地烘著。
平兒給劉鐵匠安排了住處，告訴他以後就在這裡吃住了，劉鐵匠很高興，毫不猶豫就答應了。
不僅是因為以後可以少跑路，多幹活多掙錢，還是因為在這裡吃飯，可以省下在自己家裡吃飯的錢。
對於一個從事重體力勞動的鐵匠來說，吃飯，其實也是一筆不小的開支啊。
賈珉帶著寧兒和南兒，到了原來那些建了一半的房子。
寧兒和了一堆白灰，然後就開始粉刷牆面。
南兒則在賈珉的指揮下，開始在屋裡的地面上挖溝。
焦利僱來的兩個瓦匠也來了，開始給西瓜園和果園的圍牆加高。打水時見到了壓力井，就嘖嘖稱奇，直呼真是方便，感嘆著自己要是有錢，也打一個。省得到井裡挑水了。冬天一步一滑，弄不好還把水桶掉井裡了。
萬家窯的馬車來了，拉得是瓷器的碎片。這些碎片沒用了，在窯裡還佔地方，昨天賈珉到那裡看到了，就跟萬老闆要一些。
萬老闆很爽快，叫他要多少拉多少，只要給車腳錢就行。
這些碎片，是準備粘在圍牆上邊的，防止有人攀爬圍牆。
平兒見賈珉又在屋裡折騰了，就走過去，問想要幹什麼。賈珉說要養豬，平兒就很吃驚。
養豬就養豬唄，還粉牆幹嘛？挖溝幹嘛？再說了，哪裡有在這麼好的房子裡養豬的？
正在疑惑間，廣告招來的人來看井，平兒只好回去，招呼風花和雪月接待來人。
一邊忙活，一邊埋怨賈珉又敗家了。
這個時代養豬，其實還是比較原始的。多數是放養，也就是把豬趕到外面去吃草，然後再趕回來。為此，還專門有一個職業豬倌兒。
豬在外面吃飽了，趕回來關進豬圈裡。
這個豬圈，也很原始。好一點兒的，是石頭和磚砌的圍牆，差一點兒的，就是用一些木頭和板子立起來圍成一圈兒，叫杖子。
高階一點兒的，搭個草棚，許多連個棚都沒有。四面透風漏雨是常態。豬的吃喝拉撒睡都在這裡，經常是臭氣熏天。
豬的養成期也長，一般的豬，從出生到最後宰殺，都得兩三年時間。有的甚至四五年才出欄。
宰殺時一般都比較大，至少要三百來斤。雖然比較大，但是，生長期太長。從經濟效益的角度來看，其實是很不合算的，不過是個零錢湊整錢兒的過程。
賈珉要做的，是現代的快速養豬法，六個月就出欄了。
把豬放出去，就是運動。運動是要消耗熱量的。熱量來自於脂肪，脂肪就是肥肉。於是，豬就不願意長膘，生長速度就慢。這就是古代養豬週期長的主要原因。
賈珉放在屋子裡圈養，豬的運動量很小。況且，他餵豬的飼料，是造酒之後的酒糟。這個酒糟跟別人造酒的酒糟不同，不是象別人那樣的稻殼和高粱殼，而是類似於玉米稀粥一樣的東西，人