難不成是關於回東京過年的事？去年皇上放著滿朝文武不管，突然稱病卻跑來林州的事，外人知道的甚少，可韓士林是知道的。皇上借‘失蹤’的機會整治了多少朝臣是一碼子事，為什麼趕到林州來？韓士林不敢往下深想。依約前來，恭謹行禮後，沈世雅什麼也沒說，只是請韓士林上桌用膳。
之前雖說‘從小認識’，可是卻從來不曾親近過。還是這次後，韓士林才知道沈世雅的生活習慣原來很樸素，一日三餐四菜一湯，早晚素食，中午才見葷腥。今天晚膳的內容……韋尚宮一一揭開桌面上的菜碗蓋子，韓士林呆住了。
“這個是奶汁靠白菜，這個是板栗燒白菜，這個是果汁白菜心，這個是如意白菜卷，這道是火腿白菜湯。今個晚上可是葷的，韓大人可不要笑話我的手藝。”
沈世雅話說得清淡，韓士林卻怔了一下：“是您親手做的？”會不會太隆重些？沈世雅想幹什麼嗎？一時思緒煩亂。可沈世雅不出招，便只有等待的份。況且膳面上說話，實是不雅的。原本是打著將就的心態用的，卻不料吃了兩箸後覺得味道甚是不錯。白菜是賤民們喜用的菜色，士族貴戚的桌面上基本上是看不著這東西的。韓士林也是在隨軍打仗的時候才吃上的，很有些粗糙的味道今天卻變了。
岑染不喜歡用膳時有太多人服侍，韋菁便是那個佈菜的。看韓士林今天大快朵頤的模樣，衝岑染微微點了下頭。岑染心中也十分歡喜。多少年沒動手藝了，總算是還能見人。不過如果是林玖做的話，味道應該會更好。
“世女的手藝果真不同凡響。”韓士林今夜吃的很暢快，一來是新鮮，二來大概明白沈世雅親自下廚的用意了，很是歡喜，話也說得比往日更加真摯。和聰明人打交道就是方便，岑染笑道：“我大概還會七八種的模樣，做法廚子裡有那眼尖的大概學得也差不多了。只要韓大人願意在宴請時讓他們表現幾次，很快就會有人仿效。這事上的東西，只要買的人多了，價值自然就不一樣了。”白菜其實有很多藥用價值，冬季進菜對身體極好。貴族們都不是笨蛋，再加上趕上流行風……只要以後貴族們也願意吃這些東西，那麼白菜的銷量和價格自然會提升些許。農戶們手裡有了散錢，也好再買些別的吃食享用。迴圈往復，轉起來才是好事。
韓士林受教點頭。
果然第二天，沈世雅又請了韓士林來用膳。菜色自然是以白菜為主：牛肉白菜煲香濃四溢，小白菜做餡的鍋貼外焦裡嫩，鮮蝦白菜包是韓士林吃過膳食中最對胃口的一道，一籠十個他一個人吃了七個。糖醋蓮白雖然是韓士林不太喜歡的酸甜口，可白菜清脆的口感在吃完幾道葷菜後還是十分利口的。最後一道材料最簡單的白菜心海米燉豆腐，瞧著不起眼，可那湯讓你喝了一碗還想第二碗，最要緊的是這許多飯食，韓士林用了不少，晚間睡覺時卻不覺得肚腹有許多難受，次日起來反覺得腸暖胃適。
韓士林飯口不錯，在沈世雅面前用膳也算痛快。
有人吃得賞臉，做飯的人自然也有心情。原本說了只剩七八道菜點而已，可靈機來了後，連著半個月韓士林吃的菜色都不一樣。上行自然有下效，林州督事府從上到下都開始跟風吃白菜，廚子偷藝開始不敢動作，可在韓大人示意可以大加發揚後，來了精神。吃得府中上下一片稱讚！韓士林趁著進了臘月的機會，著意請了當地官員來飲宴。配合些許菜色，加上世人都曉得督事府後宅裡住的是誰？菜色一下子便風揚了出去。
“世女說皇上大概喜歡這道牛肉白菜煲。”
又到年關，韓士林回京探親。十三到京，十四朝後晉見的時候自然不忘帶上一份煲湯。
葉錦昭胃口素來好，又是沈世雅的法子，這湯色味道果然對自己的胃口。嚐了半份後才是停下，韓士林見機奉上了沈世雅明年的計劃書。大概內容韓士林之前已經看過。沈世女說她種地的本地再發揮也發揮不出個長短來了，大炮的研製已經到了最後關卡，運氣好兩個月，運氣不好頂多半年就可見成效了。聽韓士林說欽天監預測明年旱情嚴重，便呈了一部如何開鑿運河的計劃書上來。從路線到施工諸諸皆林列詳細。
“世女說，與其勞民傷財，不如動用那些平素養著不動的當地駐兵。以炮球開力可以節省許多時間，運河行五百里可設一湖，積水的同時亦可養魚養蝦，多添財入。因河域設計的七繞白彎，盡在山野，所以即使龍江崩湧，也傷不了內地許多。只要在引源口十里設一水壩，加道三處便再水無患了。況且運河開通後，不但可以解決旱情，還可讓各地物資鮮貨運輸起來更加便利，省得許多